MHBO Praktijkcursus – Rekenen in de retail

Je voert rekenkundige handelingen uit voor prijsbepaling, voorraadbeheer en financiële rapportage in de retail.

1. 1 Basisbewerkingen en getallen Je past basisrekenvaardigheden toe op winkelpraktijken en werkt met eenheden, percentages en afrondingen.
   5 lessen

   1. Optellen, aftrekken, vermenigvuldigen en delen in de retailcontextJe oefent met optellen, aftrekken, vermenigvuldigen en delen in praktijksituaties.
   2. Het gebruik van getallen en eenheden in de winkel (bijvoorbeeld kilo’s, liter, stuks)Je werkt met verschillende eenheden zoals kilo’s, liters en stuks in de winkel.
   3. Het omrekenen van eenheden (bijvoorbeeld van liter naar milliliter)Je rekent eenheden om, bijvoorbeeld van liters naar milliliters.
   4. Het toepassen van percentages in retailberekeningen (kortingen, belasting)Je past percentages toe bij berekeningen voor kortingen en belasting.
   5. Het afronden van getallen in de winkeladministratieJe rondt getallen af voor een correcte winkeladministratie.
2. 2 Prijsbepaling en kortingen Je berekent verkoopprijzen, kortingen en winstmarges voor artikelen in de winkel.
   5 lessen

   1. Het berekenen van de verkoopprijs op basis van de inkoopprijsJe berekent de verkoopprijs vanuit de inkoopprijs.
   2. Het toepassen van een percentagekorting op een artikelJe past een percentagekorting toe op een artikel.
   3. Het berekenen van de uiteindelijke prijs na kortingJe berekent de uiteindelijke prijs na het toepassen van korting.
   4. Het bepalen van de prijs na meerdere kortingen (stapel-kortingen)Je bepaalt de prijs na meerdere kortingen op een product.
   5. Het berekenen van de winstmarge na kortingJe berekent de winstmarge nadat korting is gegeven.
3. 3 BTW en belastingberekeningen Je voert BTW-berekeningen uit voor producten en diensten en past verschillende BTW-tarieven toe.
   5 lessen

   1. Het berekenen van de BTW op producten en dienstenJe berekent de BTW op producten en diensten in de winkel.
   2. Het omrekenen van een prijs inclusief en exclusief BTWJe rekent prijzen om van inclusief naar exclusief BTW en omgekeerd.
   3. Het berekenen van de BTW per artikel bij verschillende BTW-tarievenJe berekent de BTW per artikel bij verschillende tarieven.
   4. Het toepassen van BTW op diverse productgroepenJe past BTW toe op diverse productgroepen in de winkel.
   5. Het opstellen van een BTW-berekening voor verkooptransactiesJe stelt een BTW-berekening op voor verkooptransacties.
4. 4 Verkoop- en inkoopcalculaties Je voert calculaties uit voor inkoop, verkoop, voorraad en rendement per productcategorie.
   5 lessen

   1. Het berekenen van de brutowinstmarge per productJe berekent de brutowinstmarge per product.
   2. Het bepalen van de verkoopprijs op basis van de inkoopprijs en gewenste margeJe bepaalt de verkoopprijs op basis van inkoopprijs en marge.
   3. Het berekenen van de totale inkoopwaarde voor voorraadbeheerJe berekent de totale inkoopwaarde voor het voorraadbeheer.
   4. Het berekenen van de verkoopwaarde van de voorraadJe berekent de verkoopwaarde van de voorraad.
   5. Het berekenen van het rendement per productcategorieJe berekent het rendement per productcategorie.
5. 5 Voorraadbeheer en omloopsnelheid Je analyseert voorraadbeheer door omloopsnelheid, voorraadniveaus en voorraadverlies te berekenen.
   5 lessen

   1. Het berekenen van de voorraadomloopsnelheidJe berekent hoe vaak de voorraad wordt omgezet in een bepaalde periode.
   2. Het bepalen van de benodigde voorraadniveausJe bepaalt welk voorraadniveau nodig is voor de winkel.
   3. Het berekenen van de voorraadkosten (bijvoorbeeld opslag, veroudering)Je berekent de kosten van voorraad, zoals opslag en veroudering.
   4. Het analyseren van de voorraad en het doorvoeren van bestellingenJe analyseert de voorraad en verwerkt bestellingen waar nodig.
   5. Het berekenen van het voorraadverlies door beschadiging of diefstalJe berekent het verlies door beschadiging of diefstal van voorraad.
6. 6 Omzet en winstberekeningen Je berekent omzet, brutowinst, nettowinst en analyseert de winstgevendheid van producten en afdelingen.
   5 lessen

   1. Het berekenen van de dagelijkse, wekelijkse of maandelijkse omzetJe berekent de omzet per dag, week of maand.
   2. Het bepalen van de brutowinst op basis van de omzetJe bepaalt de brutowinst op basis van de gerealiseerde omzet.
   3. Het berekenen van de nettowinst na aftrekken van kostenJe berekent de nettowinst na aftrek van alle kosten.
   4. Het analyseren van de winstgevendheid per productlijn of afdelingJe analyseert de winstgevendheid per productlijn of afdeling.
   5. Het berekenen van de winst per verkooptransactieJe berekent de winst per afzonderlijke verkooptransactie.
7. 7 Betalingsverkeer en kassaberekeningen Je verwerkt betalingen, berekent wisselgeld en controleert de kassa en kassabonnen.
   5 lessen

   1. Het verwerken van betalingen via contant geld, pin of creditcardJe verwerkt betalingen met contant geld, pin of creditcard.
   2. Het berekenen van het wisselgeld bij contante betalingenJe berekent het juiste wisselgeld bij contante betalingen.
   3. Het controleren van kassabonnen en het bijhouden van de kassaJe controleert kassabonnen en houdt de kassa bij.
   4. Het berekenen van de totaalverkoop aan het einde van de werkdagJe berekent de totaalverkoop aan het einde van de werkdag.
   5. Het vergelijken van de kassaomzet met de verwachte omzetJe vergelijkt de kassaomzet met de verwachte omzet.
8. 8 Verhouding kosten-baten in de retail Je berekent en analyseert kosten, baten en het break-evenpunt voor een gezonde bedrijfsvoering.
   5 lessen

   1. Het berekenen van operationele kosten (personeelskosten, huur, energie)Je berekent operationele kosten, zoals personeel, huur en energie.
   2. Het analyseren van de kosten per product of productgroepJe analyseert de kosten per product of productgroep.
   3. Het berekenen van de bijdrage per product aan de vaste kostenJe berekent de bijdrage per product aan de vaste kosten.
   4. Het vaststellen van het break-evenpunt voor winkeloperatiesJe stelt het break-evenpunt vast voor winkelactiviteiten.
   5. Het optimaliseren van kosten en baten voor een gezonde bedrijfsvoeringJe onderzoekt hoe kosten en baten in balans blijven voor de winkel.
9. 9 Planning en budgettering Je stelt budgetten op, berekent verwachte cijfers en analyseert afwijkingen voor winkelplanning.
   5 lessen

   1. Het opstellen van een verkoop- of afdelingsbudgetJe stelt een verkoop- of afdelingsbudget op voor de winkel.
   2. Het berekenen van verwachte omzet en kostenJe berekent verwachte omzet en kosten voor een bepaalde periode.
   3. Het analyseren van de afwijkingen tussen begrote en werkelijke cijfersJe analyseert afwijkingen tussen begrote en gerealiseerde cijfers.
   4. Het bepalen van het benodigde budget voor promoties en marketingactiesJe bepaalt het benodigde budget voor promoties en marketing.
   5. Het plannen van personeelsbezetting op basis van verwachte omzetJe plant de personeelsbezetting op basis van verwachte omzet.
10. 10 Cashflow en financiële rapportage Je berekent cashflow, houdt geldstromen bij en analyseert financiële rapportages voor de winkel.
    5 lessen

    1. Het berekenen van de cashflow op basis van inkomsten en uitgavenJe berekent de cashflow op basis van inkomsten en uitgaven.
    2. Het bijhouden van de geldstroom in de winkelJe houdt de geldstroom in de winkel bij.
    3. Het analyseren van financiële rapportages zoals winst- en verliesrekeningJe analyseert financiële rapportages zoals de winst- en verliesrekening.
    4. Het begrijpen van de invloed van seizoensgebonden fluctuaties op de cashflowJe begrijpt de invloed van seizoensfluctuaties op de cashflow.
    5. Het maken van prognoses voor toekomstige cashflowbehoeftenJe maakt prognoses voor toekomstige cashflowbehoeften.