Post-HBO Senior Facility en Hospitality Management (6 maanden)

Je ontwikkelt en onderbouwt strategisch facilitair beleid, vastgoed- en inkoopstrategie en stuurt op kwaliteit, innovatie en financiële resultaten.

1. 1 Strategisch facilitair beleid Je analyseert interne en externe factoren en vertaalt deze naar strategisch facilitair beleid.
   10 lessen

   1. Analyse van interne en externe omgevingsfactorenJe onderzoekt welke interne en externe factoren relevant zijn voor facilitair beleid.
   2. Vaststellen van visie en missie op facilitair gebiedJe formuleert een heldere visie en missie voor de facilitaire functie.
   3. Ontwikkelen van strategische beleidsdoelenJe stelt concrete beleidsdoelen op voor de facilitaire organisatie.
   4. Verbinden van facilitaire strategie met organisatiedoelenJe koppelt facilitaire strategieën aan de bredere organisatiedoelen.
   5. Prioriteren van facilitaire projectenJe bepaalt welke projecten prioriteit krijgen binnen de facilitaire agenda.
   6. Inrichten van sturings- en verantwoordingsmodellenJe richt sturings- en verantwoordingsmodellen in voor beleid.
   7. Beoordelen van beleidsalternatievenJe beoordeelt verschillende beleidsalternatieven op effectiviteit.
   8. Vertalen van beleid naar jaarplannenJe vertaalt strategisch beleid naar jaarplannen en acties.
   9. Stakeholderanalyse en beïnvloedingsstrategieënJe brengt stakeholders in kaart en kiest beïnvloedingsstrategieën.
   10. Evaluatie en bijsturing van beleidJe evalueert beleid en stuurt bij waar nodig.
2. 2 Vastgoedstrategie en portefeuillesturing Je ontwikkelt vastgoedstrategie en stuurt op portefeuilleanalyse, scenario’s en samenwerking.
   10 lessen

   1. Strategisch huisvestingsbeleid ontwikkelenJe ontwikkelt beleid voor huisvesting op strategisch niveau.
   2. Kosten-batenanalyse van vastgoedscenario’sJe voert kosten-batenanalyses uit voor verschillende vastgoedscenario’s.
   3. Afweging tussen huren, kopen en bouwenJe maakt een afweging tussen huren, kopen of bouwen van vastgoed.
   4. Levenscyclusbenadering van vastgoedJe past de levenscyclusbenadering toe op vastgoedvraagstukken.
   5. Portefeuilleanalyse en clusteringJe analyseert en clustert vastgoedportefeuilles.
   6. Risicoanalyse van vastgoedbeslissingenJe voert risicoanalyses uit bij vastgoedbeslissingen.
   7. Inzet van prestatie-indicatoren voor vastgoedJe gebruikt prestatie-indicatoren om vastgoedresultaten te meten.
   8. Governance rondom vastgoedbeheerJe organiseert governance rondom het beheer van vastgoed.
   9. Samenwerking met vastgoedpartijenJe werkt samen met externe vastgoedpartijen.
   10. Invloed van trends op vastgoedstrategieJe analyseert de invloed van trends op vastgoedstrategie.
3. 3 Financieel management in facility services Je stuurt op financieel resultaat, stelt begrotingen op en analyseert kosten en risico’s.
   10 lessen

   1. Opstellen van facilitaire begrotingenJe stelt een facilitaire begroting op voor verschillende scenario’s.
   2. Businesscases voor investeringsvoorstellenJe werkt businesscases uit voor investeringsvoorstellen.
   3. Kostenbewaking en financiële sturingJe bewaakt kosten en stuurt op financiële doelen.
   4. Analyseren van Total Cost of Ownership (TCO)Je analyseert de Total Cost of Ownership van facilitaire processen.
   5. KPI’s voor financieel resultaat van facilitaire processenJe gebruikt KPI’s om financieel resultaat te monitoren.
   6. Benchmarking van facilitaire uitgavenJe vergelijkt facilitaire uitgaven met benchmarks.
   7. Inzicht in interne verrekenmodellenJe krijgt inzicht in interne verrekenmodellen.
   8. Contractbeheersing vanuit financieel perspectiefJe beheerst contracten vanuit financieel perspectief.
   9. Risicomanagement bij financiële besluitvormingJe past risicomanagement toe bij financiële besluiten.
   10. Rapporteren aan management en directieJe rapporteert financiële resultaten aan management en directie.
4. 4 Innovatie en technologische ontwikkelingen Je onderzoekt technologische trends en beoordeelt de inzet van innovatie binnen facility management.
   10 lessen

   1. Identificeren van relevante technologische trendsJe identificeert relevante technologische ontwikkelingen voor facilitair management.
   2. Impact van digitalisering op facilitaire processenJe onderzoekt de impact van digitalisering op processen.
   3. Smart buildings en Internet of Things (IoT)Je past smart building- en IoT-toepassingen toe.
   4. Automatisering van serviceprocessenJe analyseert mogelijkheden voor automatisering van serviceprocessen.
   5. Gebruikersdata en datagestuurd facilitair managementJe gebruikt gebruikersdata voor datagestuurd facilitair management.
   6. AI-toepassingen binnen facility managementJe beoordeelt AI-toepassingen binnen de facilitaire organisatie.
   7. Virtual reality bij ontwerp en trainingJe past virtual reality toe bij ontwerp of training.
   8. Innovatieproces binnen de facilitaire organisatieJe organiseert het innovatieproces binnen de facilitaire afdeling.
   9. Beoordelen en implementeren van nieuwe technologieJe beoordeelt en implementeert nieuwe technologieën.
   10. Evaluatie van technologie-investeringenJe evalueert investeringen in technologie op effectiviteit.
5. 5 Organisatiemodellen en inkoopstrategieën Je onderzoekt organisatiemodellen en ontwikkelt strategische inkoop- en contractvormen.
   10 lessen

   1. Structuur van de facilitaire organisatieJe analyseert de structuur van de facilitaire organisatie.
   2. Centrale versus decentrale inrichtingsmodellenJe vergelijkt centrale en decentrale modellen.
   3. Make-or-buy beslissingenJe maakt make-or-buy beslissingen voor diensten.
   4. Strategisch sourcen van facilitaire dienstenJe ontwikkelt een sourcingstrategie voor facilitaire diensten.
   5. Opstellen van Programma van EisenJe stelt een Programma van Eisen op voor inkoop.
   6. Selectie- en aanbestedingsprocessenJe doorloopt selectie- en aanbestedingsprocessen.
   7. Contractvormen en juridische aandachtspuntenJe beoordeelt contractvormen en juridische aandachtspunten.
   8. Prestatiecontracten en outputsturingJe past prestatiecontracten en outputsturing toe.
   9. Relatiemanagement met leveranciersJe beheert relaties met leveranciers.
   10. Evaluatie van inkoopbeslissingenJe evalueert genomen inkoopbeslissingen.
6. 6 Kwaliteits- en prestatiemanagement Je richt kwaliteits- en prestatiemanagement in en stuurt op klanttevredenheid en continue verbetering.
   10 lessen

   1. Inrichting van een kwaliteitszorgsysteemJe richt een kwaliteitszorgsysteem in voor de facilitaire organisatie.
   2. Opstellen van Service Level Agreements (SLA's)Je stelt Service Level Agreements op.
   3. Gebruik van prestatie-indicatorenJe gebruikt prestatie-indicatoren voor monitoring.
   4. Klanttevredenheid meten en analyserenJe meet en analyseert klanttevredenheid.
   5. Continue verbetering via PDCA-cyclusJe past de PDCA-cyclus toe voor continue verbetering.
   6. Audits en kwaliteitsmetingenJe voert audits en kwaliteitsmetingen uit.
   7. Gebruik van feedbacksystemenJe gebruikt feedbacksystemen in de organisatie.
   8. Monitoring van klantbelevingJe monitort klantbeleving structureel.
   9. Benchmarking met branchegenotenJe vergelijkt prestaties met branchegenoten.
   10. Oplossen van non-conformiteitenJe lost non-conformiteiten op binnen processen.
7. 7 Verandermanagement en leiderschap Je begeleidt verandertrajecten en past leiderschapsvaardigheden toe binnen facilitair management.
   10 lessen

   1. Facilitaire rol in organisatieveranderingenJe analyseert de rol van facilitair management bij organisatieveranderingen.
   2. Fasering van verandertrajectenJe brengt verandertrajecten in fasen onder.
   3. Communicatie bij veranderingJe communiceert effectief tijdens veranderingen.
   4. Weerstand herkennen en reducerenJe herkent weerstand en neemt maatregelen om deze te verminderen.
   5. Rollen en verantwoordelijkheden tijdens transitiesJe verdeelt rollen en verantwoordelijkheden bij transities.
   6. Leiderschapsstijlen binnen facilitair managementJe past verschillende leiderschapsstijlen toe.
   7. Stakeholdermanagement bij veranderingJe beheert stakeholders tijdens veranderprocessen.
   8. Veranderaanpak integreren in strategieJe integreert de veranderaanpak in de strategie.
   9. Borging van veranderingen in de organisatieJe borgt veranderingen binnen de organisatie.
   10. Evaluatie van veranderprocessenJe evalueert het verloop van veranderprocessen.
8. 8 Gebruikersgericht facilitair management Je stemt facilitaire dienstverlening af op gebruikersbehoeften en monitort de gebruikerservaring.
   10 lessen

   1. Analyse van gebruikersbehoeftenJe analyseert wat gebruikers nodig hebben van facilitaire diensten.
   2. Inrichting van de customer journeyJe ontwerpt de customer journey voor facilitaire processen.
   3. Hospitalityconcepten in de werkomgevingJe past hospitalityconcepten toe in de werkomgeving.
   4. Beleving versus functionaliteitJe weegt beleving en functionaliteit tegen elkaar af.
   5. Flexibiliteit van facilitaire dienstverleningJe onderzoekt de flexibiliteit van facilitaire dienstverlening.
   6. Medewerkerstevredenheid als KPIJe gebruikt medewerkerstevredenheid als KPI.
   7. Co-creatie met eindgebruikersJe werkt samen met eindgebruikers aan dienstverlening.
   8. Monitoring van gebruikersfeedbackJe monitort en analyseert gebruikersfeedback.
   9. Integratie van soft services in dienstverleningJe integreert soft services in het dienstenaanbod.
   10. Interne communicatie en verwachtingsmanagementJe organiseert interne communicatie en verwachtingsmanagement.
9. 9 Wet- en regelgeving in facility management Je past relevante wet- en regelgeving toe binnen het facilitair management en beheert juridische risico’s.
   10 lessen

   1. Arbeidsomstandigheden en veiligheid (Arbowet)Je past de Arbowet toe op arbeidsomstandigheden en veiligheid.
   2. Brandveiligheid en gebouwbeheerJe beheert brandveiligheid en gebouwbeheer volgens de regels.
   3. Milieuwetgeving en afvalbeheer (zonder duurzaamheid als thema)Je past milieuwetgeving toe bij afvalbeheer.
   4. Privacywetgeving bij dataverzameling (AVG)Je houdt rekening met privacywetgeving bij dataverzameling.
   5. Bouw- en gebruiksvergunningenJe vraagt bouw- en gebruiksvergunningen aan.
   6. Aansprakelijkheid en risico’sJe beheert aansprakelijkheid en risico’s juridisch.
   7. Juridische aspecten van contractbeheerJe beheert contracten met aandacht voor juridische aspecten.
   8. Compliance en interne controleJe organiseert compliance en interne controle.
   9. Integriteit en ethiek binnen het vakgebiedJe handelt volgens integriteits- en ethische normen.
   10. Handhaving en sanctiebeleidJe past handhavings- en sanctiebeleid toe.
10. 10 Strategische positionering van de facilitaire functie Je versterkt de strategische positie van facility management en onderbouwt de toegevoegde waarde.
    10 lessen

    1. Rol van facility management binnen de organisatieJe beschrijft de rol van facility management binnen de organisatie.
    2. Positionering ten opzichte van andere bedrijfsonderdelenJe positioneert facility management ten opzichte van andere afdelingen.
    3. Strategisch relatiemanagement met directieJe onderhoudt relaties met de directie op strategisch niveau.
    4. Toegevoegde waarde onderbouwen met dataJe onderbouwt de toegevoegde waarde met data.
    5. Facilitaire bijdrage aan employee experienceJe benoemt de facilitaire bijdrage aan de employee experience.
    6. Zichtbaarheid van facilitaire prestatiesJe vergroot de zichtbaarheid van facilitaire prestaties.
    7. Communicatiestrategie van de facilitaire afdelingJe ontwikkelt een communicatiestrategie voor de facilitaire afdeling.
    8. Ontwikkeling van een corporate huisvestingsidentiteitJe werkt aan een corporate huisvestingsidentiteit.
    9. Positionering bij uitbesteding en insourcingJe positioneert facility management bij uitbesteding of insourcing.
    10. Reputatie en branding van facility managementJe versterkt de reputatie en branding van facility management.

Je ontwikkelt strategieën voor gastbeleving, conceptontwikkeling, leiderschap, revenue management en compliance in hospitality.

1. 1 Gastbeleving en klantstrategie Je onderzoekt klantreizen, klantdata, loyaliteit, klantsegmentatie en het sturen op gastbeleving.
   10 lessen

   1. Analyseren van de guest journey in verschillende settingsJe brengt de stappen en contactmomenten van de klantreis in kaart in diverse hospitalityomgevingen.
   2. Ontwikkelen van een onderscheidende klantstrategieJe formuleert een strategie waarmee je inspeelt op klantbehoeften en verwachtingen.
   3. Gebruik van klantdata voor gepersonaliseerde serviceJe gebruikt klantinformatie om service persoonlijker en relevanter te maken.
   4. Het managen van verwachtingen en perceptiesJe herkent verwachtingen en stuurt actief op de perceptie van gasten.
   5. Loyaliteitsprogramma’s en klantbindingJe zet instrumenten in om klantloyaliteit te bevorderen en langdurige relaties op te bouwen.
   6. Gastbeleving meten met NPS, reviews en feedbacksystemenJe meet gastbeleving met systemen als NPS, reviews en feedbacktools.
   7. Inspelen op veranderend consumentengedragJe signaleert trends in consumentengedrag en past je aanpak hierop aan.
   8. Creëren van memorabele hospitalitymomentenJe creëert momenten die gasten bijblijven en de totale beleving versterken.
   9. Klachtenmanagement als kans voor verbeteringJe behandelt klachten en benut deze als kans om processen te verbeteren.
   10. Strategieën voor klantsegmentatie en doelgroepbenaderingJe past klantsegmentatie toe en kiest effectieve benaderingen voor verschillende doelgroepen.
2. 2 Strategisch conceptontwikkeling Je ontwikkelt en toetst strategische hospitalityconcepten en vertaalt trends naar vernieuwende proposities.
   10 lessen

   1. Ontwikkelen van een hospitalityconcept op strategisch niveauJe werkt een concept uit dat aansluit bij de strategische doelen van de organisatie.
   2. Vertalen van trends naar conceptuele vernieuwingJe vertaalt relevante trends naar vernieuwende ideeën voor hospitality.
   3. Doelgroepanalyse en positionering van het conceptJe analyseert doelgroepen en bepaalt de positionering van het concept.
   4. Merkidentiteit en storytelling in hospitalityJe ontwikkelt een merkidentiteit en past storytelling toe in je concept.
   5. Consistentie in beleving en designJe waarborgt consistentie in beleving en ontwerp binnen het concept.
   6. Multichannel benadering van het conceptJe stemt het concept af op verschillende kanalen voor een samenhangende gastbeleving.
   7. Samenwerking met externe conceptontwikkelaarsJe onderzoekt de mogelijkheden van samenwerking met externe ontwikkelaars.
   8. Pilotprojecten en marktvalidatieJe voert een pilot uit en verzamelt feedback voor marktvalidatie.
   9. Evaluatie van conceptprestaties en gastfeedbackJe evalueert prestaties van het concept en verwerkt gastfeedback.
   10. Positionering ten opzichte van concurrentenJe vergelijkt je concept met concurrenten en bepaalt de juiste positionering.
3. 3 Leiderschap en cultuur in hospitality Je past leiderschapsstijlen toe, stimuleert een servicecultuur en bevordert teamontwikkeling in hospitality.
   10 lessen

   1. Stijlen van leiderschap binnen gastgerichte organisatiesJe herkent verschillende leiderschapsstijlen binnen gastgerichte organisaties.
   2. Cultuurontwikkeling gericht op hospitality excellenceJe stimuleert een cultuur die gericht is op excellente gastvrijheid.
   3. Leidinggeven aan diverse en multiculturele teamsJe geeft leiding aan teams met diverse culturele achtergronden.
   4. Creëren van een servicegerichte mindsetJe bevordert een servicegerichte houding bij medewerkers.
   5. Inspirerend leiderschap en voorbeeldgedragJe geeft het goede voorbeeld en inspireert je team.
   6. Communicatiestructuren binnen teams en afdelingenJe richt communicatiestructuren in voor effectieve samenwerking.
   7. Omgaan met verandering en weerstand in teamsJe begeleidt teams bij veranderingen en overbrugt weerstand.
   8. Strategie voor interne gastvrijheid en medewerkersbetrokkenheidJe ontwikkelt strategieën voor interne gastvrijheid en betrokkenheid.
   9. Feedbackcultuur bevorderen en onderhoudenJe stimuleert een cultuur waarin feedback geven en ontvangen vanzelfsprekend is.
   10. Strategische personeelsbeslissingen in lijn met visieJe neemt personeelsbeslissingen in lijn met de strategische visie.
4. 4 Revenue management en prijsstrategie Je past revenue management toe, analyseert prijsstrategieën en optimaliseert distributie en omzet in hospitality.
   10 lessen

   1. Basisprincipes van revenue management in hospitalityJe maakt kennis met de basisprincipes van omzetbeheer in hospitality.
   2. Prijsstrategie bepalen op basis van vraag en aanbodJe bepaalt prijzen op basis van marktvraag en beschikbare capaciteit.
   3. Analyse van bezettingsgraden en boekingspatronenJe analyseert bezettingsgraden en patronen in boekingen.
   4. Forecasting en datagedreven besluitvormingJe gebruikt forecasting en data voor onderbouwde beslissingen.
   5. Rol van OTA’s, GDS en directe boekingskanalenJe onderzoekt de rol van verschillende boekingskanalen in omzetbeheer.
   6. Distributiestrategieën en kanaaloptimalisatieJe optimaliseert distributiestrategieën en kanaalkeuze.
   7. Dynamic pricing modellen en prijselasticiteitJe past dynamische prijsmodellen toe en houdt rekening met prijselasticiteit.
   8. Kostenstructuren en marges analyserenJe analyseert kostenstructuren en marges binnen de operatie.
   9. Upselling en cross-selling strategieënJe ontwikkelt strategieën voor upselling en cross-selling.
   10. KPI’s voor omzetbeheer en winstoptimalisatieJe monitort KPI’s die relevant zijn voor omzet en winstgevendheid.
5. 5 Commerciële strategie en positionering Je onderzoekt markten, ontwikkelt commerciële strategieën en stemt positionering af op de organisatievisie.
   10 lessen

   1. Marktanalyse en concurrentieonderzoekJe voert een marktanalyse uit en brengt de concurrentie in kaart.
   2. Strategieontwikkeling voor merk- en productpositioneringJe ontwikkelt strategieën voor merk- en productpositionering.
   3. Segmentatie, targeting en branding in hospitalityJe past segmentatie, targeting en branding toe in hospitality.
   4. Samenwerking tussen marketing, sales en operationsJe bevordert samenwerking tussen marketing, sales en operations.
   5. Commerciële doelen afstemmen op organisatievisieJe stemt commerciële doelen af op de visie van de organisatie.
   6. Gebruik van CRM en data voor klantinzichtJe gebruikt CRM en data om klantinzicht te vergroten.
   7. Online aanwezigheid en reputatiemanagementJe beheert de online aanwezigheid en reputatie van de organisatie.
   8. Strategieën voor internationale groei of nichesegmentenJe ontwikkelt strategieën voor internationale groei of nichesegmenten.
   9. Monitoren van marktaandeel en performanceJe monitort het marktaandeel en de commerciële prestaties.
   10. Vertalen van commerciële inzichten naar beleidJe vertaalt commerciële inzichten naar concreet beleid.
6. 6 Hospitality operations en procesoptimalisatie Je analyseert en verbetert operationele processen, past lean toe en ondersteunt processen met technologie.
   10 lessen

   1. Analyse van processen binnen front- en backofficeJe onderzoekt processen binnen front- en backoffice van hospitality.
   2. Optimaliseren van serviceroutines en werkstromenJe optimaliseert serviceroutines en werkprocessen.
   3. Verbeteren van wachttijden en throughputJe verkort wachttijden en verhoogt de doorstroomsnelheid.
   4. Servicekwaliteit meten met standaarden en auditsJe meet servicekwaliteit aan de hand van standaarden en audits.
   5. lean-principes toepassen in hospitalityprocessenJe past lean-principes toe om processen efficiënter te maken.
   6. Rollen en verantwoordelijkheden binnen operatiesJe brengt rollen en verantwoordelijkheden binnen de operatie in kaart.
   7. Samenhang tussen operatie en klantbelevingJe onderzoekt de relatie tussen operationele processen en klantbeleving.
   8. Planning en capaciteitsmanagementJe plant en beheert capaciteit voor een soepele operatie.
   9. Implementatie van technologie ter ondersteuningJe implementeert technologie ter ondersteuning van operationele processen.
   10. Continu verbeteren via PDCA-cyclusJe gebruikt de PDCA-cyclus voor continue verbetering.
7. 7 Innovatie en digitalisering in hospitality Je verkent digitale trends, past technologie toe en ontwikkelt innovatiebeleid voor hospitality.
   10 lessen

   1. Digitale trends binnen de hospitalitybrancheJe signaleert digitale ontwikkelingen binnen de hospitalitybranche.
   2. Online check-in/out en contactloze serviceJe implementeert online check-in/out en contactloze services.
   3. Gebruik van apps, chatbots en AI in klantcontactJe zet apps, chatbots en AI in voor klantcontact.
   4. Data-analyse voor besluitvorming en personalisatieJe gebruikt data-analyse voor besluitvorming en personalisatie.
   5. Smart rooms en technologiegestuurde belevingJe onderzoekt de inzet van smart rooms en technologie voor beleving.
   6. Innovatieve businessmodellen binnen hospitalityJe ontwikkelt innovatieve businessmodellen voor hospitality.
   7. Digitale gastbeleving vs. menselijke interactieJe weegt digitale gastbeleving af tegen menselijke interactie.
   8. Cloudoplossingen en systeemintegratieJe past cloudoplossingen en systeemintegratie toe.
   9. Blockchain en digitale betalingenJe onderzoekt de toepassing van blockchain en digitale betalingen.
   10. Innovatiebeleid en adoptiestrategieën binnen teamsJe ontwikkelt en implementeert innovatiebeleid binnen teams.
8. 8 Financieel management en resultaatgericht sturen Je leest financiële rapportages, plant budgetten en stuurt op rendement en kostenbeheersing.
   10 lessen

   1. Begrip van P&L, balans en kasstroomoverzichtenJe leest en interpreteert P&L, balans en kasstroomoverzichten.
   2. Budgettering en financiële planningJe stelt budgetten op en plant de financiën voor hospitalityactiviteiten.
   3. Kostenstructuren en break-evenanalysesJe analyseert kostenstructuren en voert break-evenanalyses uit.
   4. Inzicht in financiële ratio’s en kengetallenJe gebruikt financiële ratio’s en kengetallen voor inzicht.
   5. Rendementsberekeningen van investeringenJe berekent het rendement van investeringen.
   6. Sturen op winstgevendheid per afdeling of locatieJe stuurt op winstgevendheid per afdeling of locatie.
   7. Rapportages en dashboards interpreterenJe interpreteert rapportages en dashboards voor sturing.
   8. Kostenbeheersing zonder inlevering op servicekwaliteitJe beheerst kosten zonder concessies te doen aan service.
   9. Financiële KPI’s koppelen aan strategische doelenJe koppelt financiële KPI’s aan strategische doelstellingen.
   10. Besluitvorming op basis van financiële scenario’sJe neemt besluiten op basis van verschillende financiële scenario’s.
9. 9 Gastvrijheidsrecht en compliance Je behandelt juridische vraagstukken, privacy, contractbeheer en compliance in hospitality.
   10 lessen

   1. Juridische aspecten van gastvrijheid en aansprakelijkheidJe herkent juridische aandachtspunten en aansprakelijkheden in gastvrijheid.
   2. Toepassing van AVG en privacywetgevingJe past privacywetgeving en AVG toe in de praktijk.
   3. Contractbeheer met leveranciers en partnersJe beheert contracten met leveranciers en partners.
   4. Rechten en plichten van gasten en exploitantenJe kent de rechten en plichten van gasten en exploitanten.
   5. Drank- en horecawetgeving en vergunningenJe werkt volgens de geldende drank- en horecawetgeving.
   6. Voedselveiligheid en HACCPJe borgt voedselveiligheid met HACCP-richtlijnen.
   7. Arbeidswetgeving en personeelsdossiersJe past arbeidswetgeving toe en beheert personeelsdossiers.
   8. Verzekeringen en risicobeheersingJe verzekert risico’s en beheert deze binnen de organisatie.
   9. Omgaan met calamiteiten en incidentenJe handelt bij calamiteiten en incidenten volgens protocol.
   10. Interne audits en compliancecontrolesJe voert interne audits en compliancecontroles uit.
10. 10 Strategie en beleidsontwikkeling in hospitality Je ontwikkelt en implementeert strategisch beleid, voert analyses uit en borgt transparantie.
    10 lessen

    1. Strategisch beleidsproces in gastgerichte organisatiesJe doorloopt het beleidsproces binnen gastgerichte organisaties.
    2. Omgevingsanalyse (DESTEP, SWOT, PESTEL)Je voert omgevingsanalyses uit met modellen als DESTEP, SWOT en PESTEL.
    3. Formuleren van missie, visie en kernwaardenJe formuleert missie, visie en kernwaarden voor de organisatie.
    4. Vaststellen van strategische doelen en KPI’sJe stelt strategische doelen en KPI’s vast.
    5. Stakeholderanalyse en belangenafwegingJe voert een stakeholderanalyse uit en weegt belangen af.
    6. Betrekken van teams bij beleidsimplementatieJe betrekt teams bij het implementeren van beleid.
    7. Jaarplannen en actieprogramma’s ontwikkelenJe ontwikkelt jaarplannen en actieprogramma’s.
    8. Toetsen en bijstellen van beleid op basis van dataJe toetst en past beleid aan op basis van data en resultaten.
    9. Vertalen van strategie naar afdelingsniveauJe vertaalt strategie naar acties op afdelingsniveau.
    10. Verantwoording afleggen en transparantie bevorderenJe legt verantwoording af en stimuleert transparantie.