MBO Praktijkcursus – Rekenen in de retail

Je voert rekenkundige handelingen uit voor winkelprocessen, van prijsberekening tot voorraad- en kasbeheer.

1. 1 Basisbewerkingen en getallen Je oefent met rekenkundige bewerkingen en het werken met eenheden, afronden en percentages in winkelsituaties.
   5 lessen

   1. Optellen, aftrekken, vermenigvuldigen en delen in de retailcontextJe oefent met optellen, aftrekken, vermenigvuldigen en delen in praktijksituaties in de winkel.
   2. Het gebruik van getallen en eenheden in de winkel (bijvoorbeeld kilo’s, liter, stuks)Je werkt met verschillende eenheden zoals kilo, liter en stuks bij winkelactiviteiten.
   3. Het omrekenen van eenheden (bijvoorbeeld van liter naar milliliter)Je rekent eenheden om, bijvoorbeeld van liter naar milliliter, voor gebruik in de winkel.
   4. Het toepassen van percentages in retailberekeningen (kortingen, belasting)Je past percentages toe bij het berekenen van kortingen en belasting op producten.
   5. Het afronden van getallen in de winkeladministratieJe rondt getallen correct af voor het bijhouden van de winkeladministratie.
2. 2 Prijsbepaling en kortingen Je berekent verkoopprijzen, kortingen en winstmarges voor artikelen in de winkel.
   5 lessen

   1. Het berekenen van de verkoopprijs op basis van de inkoopprijsJe berekent de verkoopprijs op basis van de inkoopprijs van een artikel.
   2. Het toepassen van een percentagekorting op een artikelJe past een percentagekorting toe en rekent de nieuwe prijs uit.
   3. Het berekenen van de uiteindelijke prijs na kortingJe berekent de uiteindelijke prijs van een artikel na korting.
   4. Het bepalen van de prijs na meerdere kortingen (stapel-kortingen)Je bepaalt de prijs na het toepassen van meerdere kortingen op een product.
   5. Het berekenen van de winstmarge na kortingJe rekent de winstmarge uit na het geven van korting op een artikel.
3. 3 BTW en belastingberekeningen Je voert btw-berekeningen uit voor producten en diensten en maakt btw-overzichten voor transacties.
   5 lessen

   1. Het berekenen van de BTW op producten en dienstenJe berekent het btw-bedrag op producten en diensten in winkelsituaties.
   2. Het omrekenen van een prijs inclusief en exclusief BTWJe rekent prijzen om van inclusief naar exclusief btw en omgekeerd.
   3. Het berekenen van de BTW per artikel bij verschillende BTW-tarievenJe berekent de btw per artikel bij verschillende btw-tarieven.
   4. Het toepassen van BTW op diverse productgroepenJe past de juiste btw toe op diverse productgroepen in de winkel.
   5. Het opstellen van een BTW-berekening voor verkooptransactiesJe stelt een btw-berekening op voor verkooptransacties.
4. 4 Verkoop- en inkoopcalculaties Je berekent brutowinst, verkoopprijzen, inkoopwaarden en rendement voor voorraadbeheer.
   5 lessen

   1. Het berekenen van de brutowinstmarge per productJe rekent de brutowinstmarge per product uit voor de winkelvoorraad.
   2. Het bepalen van de verkoopprijs op basis van de inkoopprijs en gewenste margeJe bepaalt de verkoopprijs op basis van inkoopprijs en gewenste marge.
   3. Het berekenen van de totale inkoopwaarde voor voorraadbeheerJe berekent de totale inkoopwaarde van de voorraad.
   4. Het berekenen van de verkoopwaarde van de voorraadJe rekent de verkoopwaarde van de voorraad uit.
   5. Het berekenen van het rendement per productcategorieJe berekent het rendement per productcategorie.
5. 5 Voorraadbeheer en omloopsnelheid Je berekent voorraadniveaus, omloopsnelheid, voorraadkosten en voorraadverlies in de winkel.
   5 lessen

   1. Het berekenen van de voorraadomloopsnelheidJe berekent hoe vaak de voorraad wordt omgezet in een bepaalde periode.
   2. Het bepalen van de benodigde voorraadniveausJe bepaalt hoeveel voorraad nodig is voor een goede winkelvoorraad.
   3. Het berekenen van de voorraadkosten (bijvoorbeeld opslag, veroudering)Je berekent de kosten van het aanhouden van voorraad, zoals opslag en veroudering.
   4. Het analyseren van de voorraad en het doorvoeren van bestellingenJe analyseert de voorraad en voert bestellingen uit waar nodig.
   5. Het berekenen van het voorraadverlies door beschadiging of diefstalJe rekent het verlies uit door beschadiging of diefstal van voorraad.
6. 6 Omzet en winstberekeningen Je berekent omzet, brutowinst, nettowinst en analyseert de winstgevendheid van producten en afdelingen.
   5 lessen

   1. Het berekenen van de dagelijkse, wekelijkse of maandelijkse omzetJe berekent de omzet per dag, week of maand voor de winkel.
   2. Het bepalen van de brutowinst op basis van de omzetJe bepaalt de brutowinst op basis van de behaalde omzet.
   3. Het berekenen van de nettowinst na aftrekken van kostenJe rekent de nettowinst uit na aftrek van alle kosten.
   4. Het analyseren van de winstgevendheid per productlijn of afdelingJe analyseert de winstgevendheid van verschillende productlijnen of afdelingen.
   5. Het berekenen van de winst per verkooptransactieJe berekent de winst per afzonderlijke verkooptransactie.
7. 7 Betalingsverkeer en kassaberekeningen Je verwerkt betalingen, berekent wisselgeld en controleert de kassa en kassabonnen.
   5 lessen

   1. Het verwerken van betalingen via contant geld, pin of creditcardJe verwerkt betalingen via contant geld, pin of creditcard aan de kassa.
   2. Het berekenen van het wisselgeld bij contante betalingenJe berekent het juiste wisselgeld bij contante betalingen.
   3. Het controleren van kassabonnen en het bijhouden van de kassaJe controleert kassabonnen en houdt de kassa correct bij.
   4. Het berekenen van de totaalverkoop aan het einde van de werkdagJe rekent de totaalverkoop uit aan het einde van de werkdag.
   5. Het vergelijken van de kassaomzet met de verwachte omzetJe vergelijkt de kassaomzet met de verwachte omzet.
8. 8 Verhouding kosten-baten in de retail Je berekent operationele kosten, analyseert kosten per product en stelt het break-evenpunt vast.
   5 lessen

   1. Het berekenen van operationele kosten (personeelskosten, huur, energie)Je berekent personeelskosten, huur en energiekosten voor de winkel.
   2. Het analyseren van de kosten per product of productgroepJe analyseert de kosten per product of productgroep.
   3. Het berekenen van de bijdrage per product aan de vaste kostenJe berekent de bijdrage van elk product aan de vaste kosten.
   4. Het vaststellen van het break-evenpunt voor winkeloperatiesJe stelt het break-evenpunt vast voor winkelactiviteiten.
   5. Het optimaliseren van kosten en baten voor een gezonde bedrijfsvoeringJe zoekt manieren om kosten en baten in balans te brengen voor een gezonde winkelvoering.
9. 9 Planning en budgettering Je stelt budgetten op, berekent verwachte omzet en kosten en analyseert afwijkingen in cijfers.
   5 lessen

   1. Het opstellen van een verkoop- of afdelingsbudgetJe stelt een verkoop- of afdelingsbudget op voor de winkel.
   2. Het berekenen van verwachte omzet en kostenJe berekent de verwachte omzet en kosten voor een bepaalde periode.
   3. Het analyseren van de afwijkingen tussen begrote en werkelijke cijfersJe analyseert afwijkingen tussen begrote en werkelijke cijfers.
   4. Het bepalen van het benodigde budget voor promoties en marketingactiesJe bepaalt het benodigde budget voor promoties en marketingacties.
   5. Het plannen van personeelsbezetting op basis van verwachte omzetJe plant de personeelsbezetting op basis van verwachte omzet.
10. 10 Cashflow en financiële rapportage Je berekent cashflow, houdt geldstromen bij en analyseert financiële rapportages in de winkel.
    5 lessen

    1. Het berekenen van de cashflow op basis van inkomsten en uitgavenJe berekent de cashflow op basis van inkomsten en uitgaven.
    2. Het bijhouden van de geldstroom in de winkelJe houdt de geldstroom in de winkel bij gedurende een periode.
    3. Het analyseren van financiële rapportages zoals winst- en verliesrekeningJe analyseert financiële rapportages zoals de winst- en verliesrekening.
    4. Het begrijpen van de invloed van seizoensgebonden fluctuaties op de cashflowJe begrijpt hoe seizoensfluctuaties invloed hebben op de cashflow.
    5. Het maken van prognoses voor toekomstige cashflowbehoeftenJe maakt prognoses voor toekomstige cashflowbehoeften.