MHBO Bediening – Werktempo en samenwerking

Je organiseert je werktempo, stemt af met collega’s en werkt effectief samen in de horeca.

1. 1 Werkplanning en taakverdeling Je plant de werkdag, verdeelt taken en stemt af met collega’s voor een soepele samenwerking.
   5 lessen

   1. Inzicht krijgen in dagplanningJe bekijkt hoe je de werkzaamheden over de dag verdeelt en plant.
   2. Taken verdelen binnen het teamJe oefent met het toewijzen van taken aan teamleden.
   3. Eigen werkzaamheden voorbereidenJe bereidt je eigen werkzaamheden zorgvuldig voor.
   4. Afstemmen met collega’sJe stemt je werkzaamheden af met collega’s voor een vlotte samenwerking.
   5. Verantwoordelijkheid nemen voor takenJe neemt verantwoordelijkheid voor de uitvoering van je taken.
2. 2 Efficiënt werken tijdens service Je werkt efficiënt tijdens de service en voorkomt tijdverspilling op de werkvloer.
   5 lessen

   1. Overzicht houden op de werkvloerJe houdt overzicht op de werkvloer en signaleert knelpunten.
   2. Logische looproutes gebruikenJe kiest logische looproutes voor een vlotte bediening.
   3. Handelingen combinerenJe combineert handelingen om tijd te besparen.
   4. Tijdig reageren op situatiesJe reageert direct op situaties die aandacht vragen.
   5. Verspilling van tijd voorkomenJe voorkomt onnodig tijdverlies tijdens je werkzaamheden.
3. 3 Omgaan met werkdruk Je herkent werkdruk, stelt prioriteiten en blijft effectief functioneren tijdens piekmomenten.
   5 lessen

   1. Herkennen van piekmomentenJe signaleert wanneer het druk is en anticipeert hierop.
   2. Rust bewaren tijdens drukteJe bewaart rust en overzicht tijdens drukke momenten.
   3. Prioriteiten stellenJe stelt prioriteiten bij meerdere taken tegelijk.
   4. Eigen grenzen herkennenJe herkent je eigen grenzen en bewaakt deze.
   5. Effectief blijven functionerenJe blijft effectief werken, ook onder druk.
4. 4 Communicatie binnen het team Je communiceert duidelijk binnen het team en zorgt dat informatie goed wordt doorgegeven.
   5 lessen

   1. Duidelijke werkafspraken makenJe maakt heldere werkafspraken met collega’s.
   2. Informatie doorgeven aan collega’sJe geeft relevante informatie tijdig door aan het team.
   3. Correct gebruik van vaktaalJe gebruikt vaktaal correct bij het overleggen.
   4. Luisteren naar instructiesJe luistert aandachtig naar instructies van anderen.
   5. Terugkoppeling geven over voortgangJe geeft terugkoppeling over de voortgang van het werk.
5. 5 Samenwerken met keuken en bar Je stemt af met keuken en bar voor een goede samenwerking en het tijdig serveren van bestellingen.
   5 lessen

   1. Afstemming over bestellingenJe stemt bestellingen en bijzonderheden af met de keuken en bar.
   2. Timing van gerechten en drankenJe zorgt voor een goede timing tussen gerechten en dranken.
   3. Correct doorgeven van wijzigingenJe geeft wijzigingen in bestellingen correct door.
   4. Respectvolle samenwerkingJe werkt respectvol samen met collega’s van andere afdelingen.
   5. Oplossen van misverstandenJe lost misverstanden snel en professioneel op.
6. 6 Flexibiliteit en inzetbaarheid Je past je inzet aan waar nodig en springt flexibel bij voor het team.
   5 lessen

   1. Bijspringen waar nodigJe ondersteunt collega’s bij drukte of onverwachte situaties.
   2. Wisselen van taken tijdens dienstJe wisselt soepel van taken tijdens je dienst.
   3. Aanpassen aan veranderende situatiesJe past je aan bij veranderingen in het werk.
   4. Openstaan voor aanwijzingenJe staat open voor aanwijzingen van leidinggevenden of collega’s.
   5. Meebewegen met teambehoeftenJe beweegt mee met de behoeften van het team.
7. 7 Feedback geven en ontvangen Je leert feedback geven en ontvangen, en gebruikt dit om je werk te verbeteren.
   5 lessen

   1. Constructief feedback gevenJe oefent met het geven van constructieve feedback aan collega’s.
   2. Openstaan voor feedbackJe staat open voor feedback op je eigen werk.
   3. Leren van opmerkingenJe leert van opmerkingen en past deze toe in je werk.
   4. Respectvol omgaan met meningsverschillenJe gaat respectvol om met meningsverschillen.
   5. Verbeteringen toepassen in het werkJe past verbeteringen toe op basis van feedback.
8. 8 Verantwoord omgaan met tijd Je gaat verantwoordelijk om met werktijd en zorgt dat afspraken en deadlines worden nagekomen.
   5 lessen

   1. Op tijd starten met werkzaamhedenJe start op tijd met je werkzaamheden.
   2. Afspraken nakomenJe komt gemaakte afspraken na.
   3. Werk afronden binnen gestelde tijdJe rondt taken af binnen de afgesproken tijd.
   4. Pauzes goed plannenJe plant pauzes op een praktische manier.
   5. Verantwoord omgaan met werktijdenJe houdt rekening met werktijden en verantwoordelijkheden.
9. 9 Zelfstandigheid binnen teamwork Je werkt zelfstandig binnen het team en weet wanneer je initiatief neemt of hulp vraagt.
   5 lessen

   1. Eigen taken zelfstandig uitvoerenJe voert je eigen taken zelfstandig uit.
   2. Initiatief tonenJe toont initiatief bij het oppakken van werkzaamheden.
   3. Problemen zelf signalerenJe signaleert zelf problemen en onderneemt actie.
   4. Hulp vragen wanneer nodigJe vraagt om hulp als dat nodig is.
   5. Balans vinden tussen zelfstandig en samen werkenJe vindt een goede balans tussen zelfstandig en samen werken.
10. 10 Professionele werkhouding Je werkt aan een professionele houding en bevordert een prettige werksfeer.
    5 lessen

    1. Positieve inzet tonenJe toont een positieve inzet tijdens je werk.
    2. Betrouwbaar en collegiaal zijnJe bent betrouwbaar en werkt collegiaal samen.
    3. Respect voor leidinggevendenJe toont respect voor leidinggevenden.
    4. Verantwoordelijkheid nemen voor eigen gedragJe neemt verantwoordelijkheid voor je eigen gedrag.
    5. Bijdragen aan een prettige werksfeerJe draagt actief bij aan een prettige sfeer op de werkvloer.