HBO Hotel – Afdelingsmanagement

Je stuurt afdelingen in hotels aan, bewaakt processen en resultaten, en ontwikkelt je leiderschapsvaardigheden in de praktijk.

1. 1 Rol en verantwoordelijkheden van afdelingsmanagement Je onderzoekt de taken, verantwoordelijkheden en samenwerkingen van het afdelingsmanagement in hotels.
   10 lessen

   1. Overzicht van verantwoordelijkheden binnen de afdelingJe brengt de verschillende verantwoordelijkheden binnen een afdeling in kaart.
   2. Relatie tussen afdelingsdoelen en hotelstrategieJe koppelt de doelen van je afdeling aan de strategie van het hotel.
   3. Coördinatie van dagelijkse werkzaamhedenJe coördineert dagelijkse werkzaamheden en verdeelt taken.
   4. Toezicht houden op operationele processenJe houdt toezicht op operationele processen en stuurt bij waar nodig.
   5. Verantwoordelijkheid voor gasttevredenheidJe draagt zorg voor tevreden gasten binnen jouw afdeling.
   6. Samenwerking met andere afdelingenJe werkt samen met andere afdelingen voor een soepel verloop van processen.
   7. Implementatie van bedrijfsbeleid binnen de afdelingJe voert bedrijfsbeleid uit binnen je eigen afdeling.
   8. Besluitvorming en prioriteiten stellenJe neemt beslissingen en stelt prioriteiten bij dagelijkse vraagstukken.
   9. Budgetbewaking en kostenbeheersingJe bewaakt het budget en beheerst de kosten van de afdeling.
   10. Evaluatie van prestaties van de afdelingJe evalueert de prestaties van je afdeling en stelt verbeterpunten vast.
2. 2 Leiderschap en teamcoördinatie Je ontwikkelt vaardigheden in het aansturen, motiveren en begeleiden van teams binnen de afdeling.
   10 lessen

   1. Inspireren en motiveren van medewerkersJe stimuleert medewerkers om zich in te zetten en betrokken te blijven.
   2. Rollen en verantwoordelijkheden binnen het team verdelenJe verdeelt rollen en taken binnen het team op een effectieve manier.
   3. Communicatie en afstemming tussen teamledenJe stemt communicatie en samenwerking tussen teamleden af.
   4. Ontwikkelen van samenwerking en cohesieJe bevordert samenwerking en teamcohesie in de praktijk.
   5. Omgaan met conflicten binnen de afdelingJe pakt conflicten binnen het team aan en zoekt naar oplossingen.
   6. Begeleiden van nieuwe medewerkersJe begeleidt nieuwe medewerkers tijdens hun inwerkperiode.
   7. Plannen van werkroosters en takenJe plant werkroosters en verdeelt taken efficiënt.
   8. Aansturen bij piekmomenten en drukteJe stuurt het team aan tijdens drukte en piekmomenten.
   9. Monitoring van individuele prestatiesJe monitort de prestaties van individuele teamleden.
   10. Evaluatie en bijsturen van teamprocessenJe evalueert teamprocessen en stuurt bij waar nodig.
3. 3 Operationeel management Je leert operationele processen te plannen, monitoren en verbeteren binnen de hotelafdeling.
   10 lessen

   1. Dagelijkse planning van werkzaamhedenJe plant de dagelijkse werkzaamheden van de afdeling.
   2. Controleren van servicekwaliteit en processenJe controleert de kwaliteit van service en processen.
   3. Toezicht houden op naleving van protocollenJe ziet toe op naleving van protocollen en procedures.
   4. Afstemmen van werkzaamheden met andere afdelingenJe stemt werkzaamheden af met andere afdelingen.
   5. Beheren van middelen en materialenJe beheert de inzet van middelen en materialen.
   6. Optimaliseren van processen voor efficiëntieJe verbetert processen om efficiënter te werken.
   7. Signaleren van knelpunten en problemenJe signaleert knelpunten en problemen in de operatie.
   8. Initiëren van verbeteracties binnen de afdelingJe zet verbeteracties in gang binnen je afdeling.
   9. Registratie en rapportage van operationele gegevensJe registreert en rapporteert operationele gegevens.
   10. Evaluatie van operationele prestatiesJe evalueert de operationele prestaties van de afdeling.
4. 4 Financieel management van de afdeling Je ontwikkelt vaardigheden in het opstellen, bewaken en analyseren van het afdelingsbudget.
   10 lessen

   1. Opstellen en bewaken van het afdelingsbudgetJe stelt een budget op en bewaakt de uitgaven van de afdeling.
   2. Kostenbeheersing en efficiënt middelengebruikJe beheerst kosten en gebruikt middelen efficiënt.
   3. Analyseren van uitgaven en opbrengstenJe analyseert uitgaven en opbrengsten van de afdeling.
   4. Prioriteren van financiële beslissingenJe maakt keuzes bij financiële beslissingen.
   5. Samenwerking met finance en managementJe werkt samen met finance en management over financiële zaken.
   6. Opstellen van financiële rapportagesJe maakt financiële rapportages voor je afdeling.
   7. Kosten-batenanalyse van verbeteractiesJe voert een kosten-batenanalyse uit van verbeteracties.
   8. Evalueren van winstgevendheid van de afdelingJe beoordeelt de winstgevendheid van je afdeling.
   9. Beoordelen van investeringsvoorstellenJe beoordeelt investeringsvoorstellen voor de afdeling.
   10. Toepassen van financiële richtlijnen en regelsJe past financiële richtlijnen en regels toe in je werk.
5. 5 Personeelsmanagement Je voert personeelsmanagement uit, van werving tot beoordeling en ontwikkeling van medewerkers.
   10 lessen

   1. Werving en selectie van medewerkersJe werft en selecteert geschikte medewerkers voor de afdeling.
   2. Inwerken en begeleiden van nieuwe medewerkersJe zorgt voor een goede inwerkperiode en begeleiding.
   3. Opstellen van functieprofielen en takenJe stelt functieprofielen en taken op voor medewerkers.
   4. Monitoring van prestaties en productiviteitJe monitort prestaties en productiviteit van het team.
   5. Feedback en coachingsmomenten organiserenJe organiseert feedback- en coachingsmomenten.
   6. Ontwikkelen van loopbaanmogelijkheden binnen de afdelingJe ontwikkelt loopbaanmogelijkheden voor medewerkers.
   7. Afstemmen van werkdruk en planningJe stemt werkdruk en planning af binnen het team.
   8. Beoordelen en erkennen van inzet van medewerkersJe beoordeelt en erkent de inzet van medewerkers.
   9. Omgaan met ziekte en afwezigheidJe gaat om met ziekte en afwezigheid in het team.
   10. Samenwerking met HR en andere afdelingenJe werkt samen met HR en andere afdelingen over personeelszaken.
6. 6 Kwaliteitsmanagement Je stelt kwaliteitsnormen vast en borgt de kwaliteit van service en processen binnen de afdeling.
   10 lessen

   1. Vaststellen van kwaliteitsnormen voor de afdelingJe bepaalt welke kwaliteitsnormen voor de afdeling gelden.
   2. Monitoring van service en gasttevredenheidJe monitort service en gasttevredenheid.
   3. Toepassen van standaarden in dagelijkse processenJe past kwaliteitsstandaarden toe in het dagelijks werk.
   4. Controle en evaluatie van werkzaamhedenJe controleert en evalueert uitgevoerde werkzaamheden.
   5. Signaleren van verbeterpunten in kwaliteitJe signaleert waar de kwaliteit verbeterd kan worden.
   6. Implementeren van correctieve actiesJe voert correctieve acties uit bij kwaliteitsproblemen.
   7. Afstemming met andere afdelingen over kwaliteitJe stemt kwaliteitsafspraken af met andere afdelingen.
   8. Rapportage van kwaliteitsmetingen aan managementJe rapporteert kwaliteitsmetingen aan het management.
   9. Gebruik van gastfeedback voor procesverbeteringJe gebruikt gastfeedback om processen te verbeteren.
   10. Borging van continue kwaliteitsverbeteringJe borgt continue verbetering van de kwaliteit.
7. 7 Afdelingscommunicatie Je verbetert de interne communicatie en samenwerking binnen en tussen afdelingen.
   10 lessen

   1. Interne communicatie binnen de afdelingJe stemt de interne communicatie binnen de afdeling af.
   2. Afstemming met andere hotelafdelingenJe communiceert effectief met andere hotelafdelingen.
   3. Duidelijke instructies en briefing van medewerkersJe geeft duidelijke instructies en briefings aan medewerkers.
   4. Verslaglegging en documentatie van processenJe legt processen vast en documenteert deze.
   5. Communicatie bij incidenten en klachtenJe handelt communicatie bij incidenten en klachten af.
   6. Samenwerking met management voor beslissingenJe werkt samen met management bij besluitvorming.
   7. Gebruik van digitale communicatiemiddelenJe gebruikt digitale middelen voor communicatie.
   8. Feedback geven en ontvangen van medewerkersJe geeft en ontvangt feedback binnen het team.
   9. Informatie delen over veranderingen in proceduresJe deelt informatie over procedurewijzigingen.
   10. Evaluatie van interne communicatiestroomJe evalueert de communicatiestroom binnen de afdeling.
8. 8 Gastgericht management Je zorgt voor gastgerichte processen en een consistente servicebeleving binnen de afdeling.
   10 lessen

   1. Begrijpen van gastbehoeften en verwachtingenJe brengt gastbehoeften en verwachtingen in kaart.
   2. Toezicht op gastinteracties van medewerkersJe houdt toezicht op gastinteracties van medewerkers.
   3. Signaleren van verbeteringen in gastbelevingJe signaleert waar de gastbeleving verbeterd kan worden.
   4. Coördineren van service bij speciale wensenJe coördineert service bij speciale wensen van gasten.
   5. Afstemmen van gastcommunicatie binnen de afdelingJe stemt gastcommunicatie af binnen de afdeling.
   6. Monitoren van gastfeedback en klachtenJe monitort gastfeedback en klachten.
   7. Implementeren van gastgerichte verbeteractiesJe voert gastgerichte verbeteracties uit.
   8. Samenwerking met Front Office en F&B voor optimale gastbelevingJe werkt samen met Front Office en F&B voor gastbeleving.
   9. Evaluatie van gasttevredenheid binnen de afdelingJe evalueert de gasttevredenheid binnen de afdeling.
   10. Ontwikkelen van procedures voor consistente serviceJe ontwikkelt procedures voor consistente service.
9. 9 Project- en verandermanagement Je leert projecten en veranderingen binnen de afdeling te initiëren, begeleiden en borgen.
   10 lessen

   1. Initiëren van verbeterprojecten binnen de afdelingJe start verbeterprojecten binnen de afdeling.
   2. Plannen en organiseren van veranderingenJe plant en organiseert veranderingen in processen.
   3. Communicatie van veranderingen naar medewerkersJe communiceert veranderingen duidelijk naar medewerkers.
   4. Begeleiden van teams bij implementatieJe begeleidt teams bij de implementatie van veranderingen.
   5. Monitoren van voortgang en resultatenJe monitort voortgang en resultaten van projecten.
   6. Afstemmen met andere afdelingen bij veranderingenJe stemt veranderingen af met andere afdelingen.
   7. Evalueren van effectiviteit van veranderingenJe evalueert de effectiviteit van veranderingen.
   8. Signaleren van weerstand en omgaan met uitdagingenJe signaleert weerstand en pakt uitdagingen aan.
   9. Rapportage van resultaten aan managementJe rapporteert projectresultaten aan het management.
   10. Borging van nieuwe werkwijzen in de afdelingJe borgt nieuwe werkwijzen binnen de afdeling.
10. 10 Professionele ontwikkeling en leidinggevende competenties Je ontwikkelt leidinggevende competenties en werkt aan je professionele groei binnen het hotelmanagement.
    10 lessen

    1. Inzicht in eigen leiderschapsstijlJe onderzoekt je eigen leiderschapsstijl en reflecteert hierop.
    2. Ontwikkelen van probleemoplossend vermogenJe ontwikkelt je probleemoplossend vermogen in praktijksituaties.
    3. Flexibel inspelen op operationele uitdagingenJe speelt flexibel in op operationele uitdagingen.
    4. Initiatief nemen bij verbeteractiesJe neemt initiatief bij verbeteracties binnen de afdeling.
    5. Bewustzijn van impact van beslissingen op gasttevredenheidJe bent je bewust van de impact van beslissingen op gasten.
    6. Zelfstandig handelen op hbo-niveauJe handelt zelfstandig op hbo-niveau in leidinggevende situaties.
    7. Samenwerking bij coördinatie van hotelprocessenJe werkt samen bij de coördinatie van hotelprocessen.
    8. Evaluatie van eigen prestaties en leerpuntenJe evalueert je eigen prestaties en benoemt leerpunten.
    9. Voorbereiding op hogere leidinggevende functiesJe bereidt je voor op doorgroei naar hogere leidinggevende functies.
    10. Continue verbetering van kennis en vaardighedenJe werkt continu aan verbetering van je kennis en vaardigheden.