HBO Hotel – Samenwerking afdelingen

Je analyseert hoe afdelingen binnen hotels samenwerken en past effectieve communicatie en coördinatie toe in praktijksituaties.

1. 1 Organisatiestructuur binnen hotels Je brengt de organisatiestructuur van hotels in kaart en onderzoekt hoe afdelingen samenwerken.
   10 lessen

   1. Overzicht van afdelingen binnen een hotelJe benoemt de verschillende afdelingen en hun plaats binnen de hotelorganisatie.
   2. Taken en verantwoordelijkheden per afdelingJe beschrijft de taken en verantwoordelijkheden van elke afdeling.
   3. Samenhang tussen frontoffice en backofficeJe onderzoekt hoe frontoffice en backoffice samenwerken in de praktijk.
   4. Rol van managementlagenJe analyseert het effect van managementlagen op samenwerking.
   5. Formele en informele overlegstructurenJe vergelijkt formele en informele overlegstructuren binnen het hotel.
   6. Invloed van hotelgrootte op samenwerkingJe beoordeelt hoe de grootte van het hotel de samenwerking beïnvloedt.
   7. Afdelingsdoelen en organisatiedoelenJe koppelt afdelingsdoelen aan de algemene doelen van het hotel.
   8. Communicatielijnen binnen het hotelJe brengt de communicatielijnen tussen afdelingen in kaart.
   9. Besluitvorming tussen afdelingenJe analyseert hoe afdelingen samen besluiten nemen.
   10. Verantwoordelijkheden bij gezamenlijke processenJe beschrijft verantwoordelijkheden bij gezamenlijke processen.
2. 2 Samenwerking tussen Front Office en Housekeeping Je onderzoekt de samenwerking tussen Front Office en Housekeeping aan de hand van praktijkvoorbeelden.
   10 lessen

   1. Afstemming over kamerstatussenJe stemt kamerstatussen af tussen Front Office en Housekeeping.
   2. Communicatie bij aankomst en vertrek van gastenJe analyseert communicatie bij aankomst en vertrek van gasten.
   3. Planning van schoonmaakwerkzaamhedenJe plant schoonmaakwerkzaamheden in overleg met andere afdelingen.
   4. Omgaan met spoedaanvragenJe reageert op spoedaanvragen vanuit verschillende afdelingen.
   5. Informatie-uitwisseling over gastwensenJe wisselt informatie uit over specifieke gastwensen.
   6. Voorkomen van misverstandenJe voorkomt misverstanden door heldere communicatie.
   7. Gebruik van digitale systemenJe gebruikt digitale systemen voor informatie-uitwisseling.
   8. Gezamenlijke verantwoordelijkheid voor gasttevredenheidJe neemt gezamenlijke verantwoordelijkheid voor gasttevredenheid.
   9. Omgaan met klachten over kamersJe handelt klachten over kamers professioneel af.
   10. Verbeteren van werkprocessenJe stelt verbeteringen voor in werkprocessen tussen afdelingen.
3. 3 Samenwerking tussen Food & Beverage en overige afdelingen Je coördineert samenwerking tussen Food & Beverage en andere hotelafdelingen rond service en logistiek.
   10 lessen

   1. Afstemming met Front Office over reserveringenJe stemt reserveringen af met de Front Office.
   2. Communicatie met Keuken en BedieningJe communiceert effectief met keuken en bediening.
   3. Planning van evenementen en banquetingJe plant evenementen en banqueting met betrokken afdelingen.
   4. Samenwerking met Housekeeping bij zalenJe werkt samen met Housekeeping bij het gereedmaken van zalen.
   5. Afstemming over gastverwachtingenJe stemt gastverwachtingen af met andere afdelingen.
   6. Informatie delen over allergieën en dieetwensenJe deelt informatie over allergieën en dieetwensen.
   7. Logistieke samenwerking binnen het hotelJe organiseert logistieke samenwerking binnen het hotel.
   8. Omgaan met piekmomentenJe anticipeert op piekmomenten in samenwerking.
   9. Kostenbewust werken tussen afdelingenJe werkt kostenbewust samen met andere afdelingen.
   10. Evaluatie van gezamenlijke prestatiesJe evalueert de gezamenlijke prestaties na evenementen.
4. 4 Interne communicatie en informatie-uitwisseling Je past effectieve interne communicatie en informatie-uitwisseling toe tussen hotelafdelingen.
   10 lessen

   1. Belang van duidelijke communicatieJe benoemt het belang van duidelijke communicatie tussen collega’s.
   2. Dagelijkse overdrachten tussen dienstenJe voert dagelijkse overdrachten uit tussen diensten.
   3. Schriftelijke en digitale communicatievormenJe gebruikt schriftelijke en digitale communicatievormen.
   4. Gebruik van hotelmanagementsystemenJe werkt met hotelmanagementsystemen voor informatie-uitwisseling.
   5. Afspraken vastleggen en opvolgenJe legt afspraken vast en volgt deze op.
   6. Omgaan met miscommunicatieJe herkent en corrigeert miscommunicatie.
   7. Feedback geven tussen afdelingenJe geeft feedback aan collega’s van andere afdelingen.
   8. Transparantie in informatieJe zorgt voor transparantie in informatie-uitwisseling.
   9. Taalgebruik op professioneel B2-niveauJe past professioneel taalgebruik toe op B2-niveau.
   10. Verbeteren van communicatiestromenJe verbetert communicatiestromen binnen het hotel.
5. 5 Teamwork en samenwerkingsvaardigheden Je oefent met samenwerken in multidisciplinaire teams en ontwikkelt samenwerkingsvaardigheden.
   10 lessen

   1. Werken in multidisciplinaire teamsJe werkt samen in teams met verschillende disciplines.
   2. Vertrouwen opbouwen tussen afdelingenJe bouwt vertrouwen op tussen afdelingen.
   3. Respect voor elkaars werkzaamhedenJe toont respect voor werkzaamheden van collega’s.
   4. Omgaan met verschillende werkstijlenJe past je aan aan verschillende werkstijlen.
   5. Gezamenlijk oplossen van problemenJe lost problemen gezamenlijk op.
   6. Verantwoordelijkheid nemen binnen het teamJe neemt verantwoordelijkheid binnen het team.
   7. Flexibiliteit bij veranderingenJe bent flexibel bij veranderingen in het werk.
   8. Omgaan met werkdrukJe gaat om met werkdruk in teamverband.
   9. Stimuleren van betrokkenheidJe stimuleert betrokkenheid van collega’s.
   10. Bijdragen aan een positieve werksfeerJe bevordert een positieve werksfeer.
6. 6 Leidinggeven aan afdelingsoverschrijdende samenwerking Je ontwikkelt vaardigheden om leiding te geven aan samenwerking tussen hotelafdelingen.
   10 lessen

   1. Rol van leidinggevenden in samenwerkingJe beschrijft de rol van leidinggevenden bij samenwerking.
   2. Aansturen van meerdere afdelingenJe stuurt meerdere afdelingen aan in gezamenlijke projecten.
   3. Coördineren van gezamenlijke doelenJe coördineert het behalen van gezamenlijke doelen.
   4. Motiveren van medewerkersJe motiveert medewerkers tot samenwerking.
   5. Omgaan met conflicten tussen afdelingenJe handelt conflicten tussen afdelingen professioneel af.
   6. Besluitvorming in overlegJe neemt besluiten in overleg met betrokkenen.
   7. Plannen van personele inzetJe plant personele inzet over afdelingen heen.
   8. Bewaken van kwaliteit en serviceJe bewaakt kwaliteit en service binnen het team.
   9. Evalueren van samenwerkingJe evalueert de samenwerking na afloop van projecten.
   10. Ontwikkelen van verbindend leiderschapJe ontwikkelt verbindend leiderschap in de praktijk.
7. 7 Kwaliteit en service in gezamenlijke processen Je bewaakt kwaliteit en service in processen die afdelingsoverschrijdend zijn binnen het hotel.
   10 lessen

   1. Kwaliteit als gezamenlijke verantwoordelijkheidJe neemt verantwoordelijkheid voor kwaliteit samen met collega’s.
   2. Afstemming van servicelevelsJe stemt servicelevels af tussen afdelingen.
   3. Bewaken van gastbeleving over afdelingen heenJe bewaakt de gastbeleving over afdelingen heen.
   4. Signaleren van knelpuntenJe signaleert knelpunten in gezamenlijke processen.
   5. Gebruik van gastfeedbackJe gebruikt gastfeedback om processen te verbeteren.
   6. Afhandeling van klachtenJe handelt klachten professioneel af.
   7. Continu verbeteren van processenJe werkt continu aan verbetering van processen.
   8. Documenteren van werkafsprakenJe documenteert gemaakte werkafspraken.
   9. Samen werken aan hotelstandaardenJe werkt samen aan het naleven van hotelstandaarden.
   10. Relatie tussen samenwerking en gasttevredenheidJe analyseert de relatie tussen samenwerking en gasttevredenheid.
8. 8 Planning en logistiek tussen afdelingen Je plant logistieke processen en personeelsinzet over verschillende hotelafdelingen heen.
   10 lessen

   1. Personeelsplanning over afdelingenJe stelt een personeelsplanning op voor meerdere afdelingen.
   2. Afstemming van roostersJe stemt roosters af tussen teams.
   3. Logistieke processen binnen het hotelJe organiseert logistieke processen binnen het hotel.
   4. Samenwerking bij evenementenJe werkt samen bij de organisatie van evenementen.
   5. Materiaal- en voorraadbeheerJe beheert materiaal en voorraden voor verschillende afdelingen.
   6. Tijdige informatie-uitwisselingJe zorgt voor tijdige informatie-uitwisseling over logistiek.
   7. Omgaan met onverwachte situatiesJe reageert op onverwachte situaties in de planning.
   8. Efficiënt gebruik van middelenJe gebruikt middelen efficiënt in samenwerking met anderen.
   9. Afdelingsoverschrijdend plannenJe plant activiteiten afdelingsoverschrijdend.
   10. Evaluatie van logistieke processenJe evalueert logistieke processen na afloop.
9. 9 Omgaan met conflicten en spanningen Je herkent en behandelt conflicten en spanningen tussen hotelafdelingen op een professionele manier.
   10 lessen

   1. Oorzaken van conflicten tussen afdelingenJe benoemt oorzaken van conflicten tussen afdelingen.
   2. Herkennen van spanningenJe herkent signalen van spanningen in het team.
   3. Communiceren bij meningsverschillenJe communiceert bij meningsverschillen tussen collega’s.
   4. Zoeken naar gezamenlijke oplossingenJe zoekt naar gezamenlijke oplossingen bij conflicten.
   5. Rol van leidinggevenden bij conflictenJe beschrijft de rol van leidinggevenden bij conflicten.
   6. Professioneel gedrag in lastige situatiesJe toont professioneel gedrag in lastige situaties.
   7. Grenzen aangeven en respecterenJe geeft en respecteert grenzen in samenwerking.
   8. Leren van conflictsituatiesJe leert van conflictsituaties voor toekomstige samenwerking.
   9. Herstellen van samenwerkingJe herstelt de samenwerking na een conflict.
   10. Preventie van toekomstige conflictenJe voorkomt toekomstige conflicten door preventieve acties.
10. 10 Professionele ontwikkeling in samenwerking Je ontwikkelt je professioneel in samenwerking en bereidt je voor op coördinerende rollen binnen het hotel.
    10 lessen

    1. Bewustzijn van eigen rol binnen het hotelJe reflecteert op je eigen rol binnen de hotelorganisatie.
    2. Ontwikkelen van samenwerkingsvaardighedenJe ontwikkelt vaardigheden voor effectieve samenwerking.
    3. Omgaan met feedback van collega’sJe gaat om met feedback van collega’s.
    4. Leren van praktijkervaringenJe leert van praktijkervaringen in samenwerking.
    5. Aanpassen aan verschillende teamsJe past je aan aan verschillende teamsituaties.
    6. Verantwoordelijkheid nemen voor samenwerkingJe neemt verantwoordelijkheid voor het samenwerkingsproces.
    7. Zelfstandig functioneren op hbo-niveauJe functioneert zelfstandig op hbo-niveau in teams.
    8. Inzicht in eigen communicatiegedragJe krijgt inzicht in je eigen communicatiegedrag.
    9. Bijdragen aan verbeterinitiatievenJe levert een bijdrage aan verbeterinitiatieven binnen het hotel.
    10. Voorbereiding op coördinerende functiesJe bereidt je voor op coördinerende functies in de praktijk.