MBO Bediening – Werktempo en samenwerking

Je werkt doelgericht samen in de horeca, houdt overzicht en past je aan bij wisselende situaties en werkdruk.

1. 1 Werkplanning en taakverdeling Je verdeelt taken, stemt af met collega’s en bereidt je eigen werkzaamheden goed voor.
   5 lessen

   1. Inzicht krijgen in dagplanningJe beoordeelt welke taken en activiteiten op een werkdag gepland staan.
   2. Taken verdelen binnen het teamJe verdeelt het werk evenwichtig binnen het team.
   3. Eigen werkzaamheden voorbereidenJe zorgt dat je materialen en informatie klaar hebt voor je taken.
   4. Afstemmen met collega’sJe bespreekt met collega’s hoe je samenwerkt en taken afstemt.
   5. Verantwoordelijkheid nemen voor takenJe neemt verantwoordelijkheid voor de uitvoering van toegewezen taken.
2. 2 Efficiënt werken tijdens service Je werkt efficiënt tijdens de service en voorkomt onnodig tijdverlies op de werkvloer.
   5 lessen

   1. Overzicht houden op de werkvloerJe houdt overzicht over de werkzaamheden en signaleert knelpunten.
   2. Logische looproutes gebruikenJe kiest praktische looproutes om tijd te besparen.
   3. Handelingen combinerenJe combineert verschillende handelingen waar mogelijk.
   4. Tijdig reageren op situatiesJe reageert snel op onverwachte situaties tijdens de service.
   5. Verspilling van tijd voorkomenJe voorkomt dat tijd verloren gaat door onnodige handelingen.
3. 3 Omgaan met werkdruk Je herkent piekmomenten, bewaart rust en stelt prioriteiten bij werkdruk.
   5 lessen

   1. Herkennen van piekmomentenJe signaleert wanneer het drukker wordt en bereidt je daarop voor.
   2. Rust bewaren tijdens drukteJe blijft rustig en beheerst werken tijdens drukte.
   3. Prioriteiten stellenJe bepaalt welke taken voorrang hebben.
   4. Eigen grenzen herkennenJe herkent je eigen grenzen en geeft ze tijdig aan.
   5. Effectief blijven functionerenJe blijft effectief werken, ook onder hoge druk.
4. 4 Communicatie binnen het team Je maakt duidelijke afspraken en communiceert helder binnen het team.
   5 lessen

   1. Duidelijke werkafspraken makenJe spreekt concreet af wie wat doet en wanneer.
   2. Informatie doorgeven aan collega’sJe deelt relevante informatie tijdig met collega’s.
   3. Correct gebruik van vaktaalJe gebruikt vaktaal correct in gesprekken en instructies.
   4. Luisteren naar instructiesJe luistert aandachtig naar aanwijzingen en instructies.
   5. Terugkoppeling geven over voortgangJe geeft terugkoppeling over de voortgang van het werk.
5. 5 Samenwerken met keuken en bar Je stemt goed af met keuken en bar en werkt samen aan een soepele service.
   5 lessen

   1. Afstemming over bestellingenJe overlegt met keuken en bar over bestellingen en wensen.
   2. Timing van gerechten en drankenJe zorgt voor goede timing tussen gerechten en dranken.
   3. Correct doorgeven van wijzigingenJe geeft wijzigingen correct en tijdig door.
   4. Respectvolle samenwerkingJe werkt respectvol samen met collega’s van andere afdelingen.
   5. Oplossen van misverstandenJe pakt misverstanden direct en constructief aan.
6. 6 Flexibiliteit en inzetbaarheid Je springt flexibel bij en past je inzet aan waar het team dat nodig heeft.
   5 lessen

   1. Bijspringen waar nodigJe helpt collega’s wanneer extra inzet nodig is.
   2. Wisselen van taken tijdens dienstJe wisselt soepel tussen verschillende taken tijdens je dienst.
   3. Aanpassen aan veranderende situatiesJe past je aan als de situatie op de werkvloer verandert.
   4. Openstaan voor aanwijzingenJe staat open voor aanwijzingen van leidinggevenden of collega’s.
   5. Meebewegen met teambehoeftenJe beweegt mee met de behoeften van het team.
7. 7 Feedback geven en ontvangen Je geeft en ontvangt feedback op een constructieve manier en leert van opmerkingen.
   5 lessen

   1. Constructief feedback gevenJe formuleert feedback opbouwend en duidelijk naar collega’s.
   2. Openstaan voor feedbackJe staat open voor feedback van anderen.
   3. Leren van opmerkingenJe gebruikt opmerkingen om je werk te verbeteren.
   4. Respectvol omgaan met meningsverschillenJe gaat respectvol om met meningsverschillen in het team.
   5. Verbeteringen toepassen in het werkJe past verbeterpunten direct toe in je werkzaamheden.
8. 8 Verantwoord omgaan met tijd Je plant je werktijden zorgvuldig en rondt taken binnen de afgesproken tijd af.
   5 lessen

   1. Op tijd starten met werkzaamhedenJe begint op tijd met je werkzaamheden.
   2. Afspraken nakomenJe komt gemaakte afspraken na.
   3. Werk afronden binnen gestelde tijdJe zorgt dat je werk binnen de gestelde tijd klaar is.
   4. Pauzes goed plannenJe plant pauzes zodat het werk doorgaat.
   5. Verantwoord omgaan met werktijdenJe gaat verantwoordelijk om met je werktijden.
9. 9 Zelfstandigheid binnen teamwork Je voert taken zelfstandig uit en zoekt balans tussen eigen initiatief en samenwerken.
   5 lessen

   1. Eigen taken zelfstandig uitvoerenJe voert toegewezen taken zelfstandig uit.
   2. Initiatief tonenJe toont initiatief bij het oppakken van werk.
   3. Problemen zelf signalerenJe signaleert zelf problemen en onderneemt actie.
   4. Hulp vragen wanneer nodigJe vraagt hulp als je er zelf niet uitkomt.
   5. Balans vinden tussen zelfstandig en samen werkenJe stemt zelfstandig werken af met het team.
10. 10 Professionele werkhouding Je werkt aan een professionele houding en zorgt voor een prettige werksfeer.
    5 lessen

    1. Positieve inzet tonenJe laat zien dat je gemotiveerd bent en inzet toont.
    2. Betrouwbaar en collegiaal zijnJe bent betrouwbaar en werkt goed samen met collega’s.
    3. Respect voor leidinggevendenJe toont respect voor leidinggevenden en volgt afspraken op.
    4. Verantwoordelijkheid nemen voor eigen gedragJe neemt verantwoordelijkheid voor je eigen gedrag op de werkvloer.
    5. Bijdragen aan een prettige werksfeerJe draagt actief bij aan een fijne sfeer in het team.