MBO Schoonmaakbeheer in de horeca (1 jaar)

Je organiseert, controleert en verbetert schoonmaakprocessen in de horeca volgens hygiëne-, veiligheids- en duurzaamheidsnormen.

1. 1 Basisprincipes van schoonmaakbeheer Je onderzoekt het belang van schoonmaak, wettelijke eisen en risico’s voor gastbeleving, hygiëne en veiligheid.
   5 lessen

   1. Begrijpen van het belang van schoonmaak voor gastbeleving en hygiëneJe onderzoekt hoe schoonmaak bijdraagt aan gasttevredenheid en een veilige omgeving.
   2. Kennen van schoonmaaknormen en wettelijke eisenJe brengt de geldende schoonmaaknormen en wettelijke verplichtingen in kaart.
   3. Inzicht in het verschil tussen dagelijkse, periodieke en dieptereinigingJe vergelijkt dagelijkse, periodieke en dieptereiniging en bepaalt wanneer je welke inzet.
   4. Relatie leggen tussen schoonmaak en veiligheidJe analyseert hoe schoonmaak bijdraagt aan het voorkomen van onveilige situaties.
   5. Herkennen van risico’s bij onvoldoende schoonmaakJe herkent risico’s die ontstaan bij onvoldoende schoonmaak en benoemt mogelijke gevolgen.
2. 2 Schoonmaakplanning en organisatie Je stelt schoonmaakschema’s op, stemt taken af en bewaakt voortgang, kwaliteit en teamverantwoordelijkheden.
   5 lessen

   1. Opstellen van schoonmaakschema’s voor verschillende ruimtesJe maakt een schoonmaakschema voor verschillende ruimtes binnen het horecabedrijf.
   2. Afstemmen van taken op personeelscapaciteit en drukteJe verdeelt taken op basis van personeelsbezetting en drukte in het bedrijf.
   3. Monitoren van voortgang en kwaliteit van schoonmaakwerkJe houdt de voortgang en kwaliteit van het schoonmaakwerk bij en stuurt bij waar nodig.
   4. Toewijzen van verantwoordelijkheden binnen het teamJe wijst verantwoordelijkheden toe en zorgt dat iedereen weet wat er van hem of haar verwacht wordt.
   5. Evalueren en aanpassen van planning op basis van resultatenJe beoordeelt de planning en past deze aan op basis van behaalde resultaten.
3. 3 Reinigingsmiddelen en apparatuur Je kiest geschikte schoonmaakmiddelen, gebruikt apparatuur veilig en beheert voorraad en effectiviteit.
   5 lessen

   1. Kennen van verschillende schoonmaakmiddelen en hun toepassingenJe bepaalt welke schoonmaakmiddelen geschikt zijn voor specifieke taken en oppervlakken.
   2. Correct en veilig gebruik van apparatuur en chemicaliënJe past apparatuur en chemicaliën op een veilige en correcte manier toe.
   3. Monitoren van voorraad en bestellingen van schoonmaakproductenJe houdt bij welke schoonmaakproducten op voorraad zijn en bestelt tijdig bij.
   4. Afstemmen van middelen op oppervlak en materiaaltypeJe stemt middelen af op het type oppervlak en materiaal in het horecabedrijf.
   5. Meten van effectiviteit van gebruikte middelen en apparatuurJe meet of de ingezette middelen en apparatuur het gewenste schoonmaakresultaat opleveren.
4. 4 Hygiëne en voedselveiligheid Je past hygiëneprocedures toe, signaleert risico’s en stemt schoonmaak af op HACCP-eisen en beleid.
   5 lessen

   1. Toepassen van hygiëneprocedures in keuken, opslag en horeca ruimtesJe voert hygiëneprocedures uit in keuken, opslag en andere horecaruimtes.
   2. Controleren van reinheid in keuken en eetruimtesJe controleert de reinheid van keuken en eetruimtes volgens vaste criteria.
   3. Signaleren van risico’s op besmetting of onhygiënische situatiesJe signaleert situaties die kunnen leiden tot besmetting of onhygiënische omstandigheden.
   4. Afstemmen van schoonmaakprocedures op HACCP-eisenJe stemt schoonmaakprocedures af op de geldende HACCP-eisen.
   5. Evalueren en bijstellen van hygiënebeleidJe beoordeelt het hygiënebeleid en stelt dit bij als dat nodig is.
5. 5 Veiligheid bij schoonmaakwerk Je herkent risico’s, past veiligheidsmaatregelen toe en evalueert procedures bij schoonmaakwerk.
   5 lessen

   1. Herkennen van risico’s bij schoonmaakwerk (valgevaar, chemicaliën)Je inventariseert risico’s zoals valgevaar en omgang met chemicaliën tijdens schoonmaakwerk.
   2. Toepassen van veiligheidsmaatregelen en persoonlijke beschermingsmiddelenJe gebruikt persoonlijke beschermingsmiddelen en voert veiligheidsmaatregelen uit.
   3. Signaleren en rapporteren van gevaarlijke situatiesJe signaleert gevaarlijke situaties en rapporteert deze volgens de afspraken.
   4. Monitoren van naleving van veiligheidsprotocollenJe controleert of veiligheidsprotocollen worden nageleefd door het team.
   5. Evalueren van veiligheidsprocedures en verbeterpunten doorvoerenJe beoordeelt veiligheidsprocedures en voert verbeteringen door waar nodig.
6. 6 Schoonmaakcontrole en kwaliteitsbewaking Je inspecteert ruimtes, gebruikt checklists en bewaakt schoonmaakkwaliteit volgens bedrijfs- en gaststandaarden.
   5 lessen

   1. Inspecteren van ruimtes op netheid en hygiëneJe controleert ruimtes op netheid en hygiëne aan de hand van vaste criteria.
   2. Gebruik van checklists en kwaliteitscriteriaJe gebruikt checklists en kwaliteitsnormen voor een objectieve beoordeling.
   3. Registreren en rapporteren van schoonmaakresultatenJe legt schoonmaakresultaten vast en rapporteert deze aan leidinggevenden.
   4. Afstemmen van controles op bedrijfs- en gaststandaardenJe stemt controles af op de standaarden van het bedrijf en de wensen van gasten.
   5. Continu verbeteren van schoonmaakkwaliteitJe werkt continu aan het verbeteren van de schoonmaakkwaliteit.
7. 7 Personeelsbeheer en aansturing Je begeleidt schoonmaakmedewerkers, verdeelt werk en stuurt bij op uitvoering en prestaties.
   5 lessen

   1. Begeleiden van schoonmaakmedewerkers bij takenJe ondersteunt medewerkers bij het uitvoeren van hun schoonmaaktaken.
   2. Toewijzen van werk en controleren van uitvoeringJe verdeelt het werk en controleert of taken goed zijn uitgevoerd.
   3. Motiveren en instrueren van teamledenJe motiveert teamleden en geeft duidelijke instructies waar nodig.
   4. Signaleren van tekortkomingen en corrigerende acties ondernemenJe signaleert tekortkomingen en neemt corrigerende maatregelen.
   5. Evalueren van prestaties en werkprocessenJe beoordeelt de prestaties van medewerkers en het verloop van werkprocessen.
8. 8 Duurzaamheid en milieuvriendelijk schoonmaken Je kiest milieuvriendelijke middelen, beperkt verbruik en stemt beleid af op duurzaamheid.
   5 lessen

   1. Kiezen van milieuvriendelijke schoonmaakmiddelen en -methodesJe selecteert schoonmaakmiddelen en -methodes met oog voor het milieu.
   2. Verminderen van water- en energieverbruik bij schoonmaakJe zoekt manieren om water- en energieverbruik tijdens schoonmaak te verminderen.
   3. Afstemmen van schoonmaakbeleid op duurzaamheidsdoelenJe past het schoonmaakbeleid aan op de duurzaamheidsdoelstellingen van het bedrijf.
   4. Monitoren van afval en chemicaliëngebruikJe houdt het gebruik van afval en chemicaliën bij en stuurt bij waar mogelijk.
   5. Evalueren van effectiviteit van duurzame schoonmaakmethodesJe beoordeelt de effectiviteit van duurzame schoonmaakmethodes in de praktijk.
9. 9 Gastgerichte schoonmaak Je zorgt voor schone gastgebieden, reageert op feedback en past schoonmaak aan op gastbezetting.
   5 lessen

   1. Zorgen voor schone gastentoiletten, eetruimtes en lobby’sJe zorgt dat gastentoiletten, eetruimtes en lobby’s altijd schoon en representatief zijn.
   2. Reageren op klachten of opmerkingen van gasten over hygiëneJe reageert adequaat op klachten of opmerkingen van gasten over de hygiëne.
   3. Afstemmen van schoonmaakritme op gastbezettingJe past het schoonmaakritme aan op basis van het aantal gasten.
   4. Signaleren van verbeterpunten in gastgerichte ruimtesJe signaleert waar gastgerichte ruimtes nog verbeterd kunnen worden.
   5. Monitoren van gasttevredenheid over netheidJe houdt bij hoe tevreden gasten zijn over de netheid in het bedrijf.
10. 10 Innovatie en continu verbeteren Je signaleert innovaties, voert verbeteringen door en betrekt het team bij vernieuwende initiatieven.
    5 lessen

    1. Signaleren van nieuwe schoonmaaktechnieken en -middelenJe blijft op de hoogte van nieuwe technieken en middelen op schoonmaakgebied.
    2. Implementeren van efficiënte en effectieve methodesJe voert efficiënte en effectieve schoonmaakmethodes in binnen het team.
    3. Evalueren van werkprocessen en tijdsbestedingJe beoordeelt werkprocessen en tijdsbesteding om deze te verbeteren.
    4. Betrekken van team bij innovatie en verbeterinitiatievenJe betrekt teamleden bij het aandragen en uitvoeren van verbeterideeën.
    5. Continu verbeteren van schoonmaakkwaliteit en gastbelevingJe werkt aan voortdurende verbetering van schoonmaakkwaliteit en gastbeleving.

Je past hygiëne- en veiligheidsmaatregelen toe in de horeca en werkt volgens geldende voorschriften en regels.

1. 1 Persoonlijke hygiëne op de werkvloer Je zorgt voor persoonlijke hygiëne en netheid tijdens het werk in de horeca.
   5 lessen

   1. Handen wassen volgens voorschriftenJe voert handhygiëne uit volgens de geldende voorschriften.
   2. Verzorgde werkkleding dragenJe kiest en draagt verzorgde werkkleding passend bij de werkzaamheden.
   3. Omgaan met ziekte en wondjesJe beoordeelt hoe je omgaat met ziekteverschijnselen en wondjes op het werk.
   4. Gebruik van handschoenen en schortenJe gebruikt handschoenen en schorten op de juiste momenten.
   5. Persoonlijke netheid tijdens het werkJe bewaakt je persoonlijke netheid tijdens alle werkzaamheden.
2. 2 Voedselhygiëne in de bediening Je werkt hygiënisch met voedsel en voorkomt besmetting tijdens de bediening.
   5 lessen

   1. Hygiënisch omgaan met voedselJe hanteert voedsel op een veilige en hygiënische manier.
   2. Correct serveren van gerechtenJe serveert gerechten volgens de juiste hygiëneregels.
   3. Voorkomen van kruisbesmettingJe voorkomt kruisbesmetting bij het serveren en opruimen.
   4. Omgaan met restproductenJe verwerkt restproducten volgens de hygiënevoorschriften.
   5. Hygiënisch werken aan tafelJe werkt schoon en hygiënisch aan tafel bij de gast.
3. 3 Schoonmaken en desinfecteren Je voert schoonmaaktaken en desinfectie uit volgens vaste procedures.
   5 lessen

   1. Dagelijkse schoonmaaktakenJe voert dagelijkse schoonmaaktaken uit volgens het schema.
   2. Gebruik van schoonmaakmiddelenJe kiest en gebruikt de juiste schoonmaakmiddelen voor elke taak.
   3. Schoonmaakmaterialen gescheiden houdenJe houdt schoonmaakmaterialen gescheiden voor verschillende ruimtes.
   4. Werkvolgorde bij schoonmakenJe volgt de juiste werkvolgorde bij het schoonmaken.
   5. Controleren van hygiënestatusJe controleert de hygiënestatus van werkplekken en materialen.
4. 4 Veilig werken op de werkvloer Je herkent risico’s op de werkvloer en werkt veilig met materialen en collega’s.
   5 lessen

   1. Herkennen van onveilige situatiesJe signaleert onveilige situaties op de werkvloer.
   2. Correct tillen en dragenJe tilt en draagt materialen op een veilige manier.
   3. Voorkomen van uitglijden en struikelenJe voorkomt uitglijden en struikelen door veilig te werken.
   4. Veilig gebruik van werkmaterialenJe gebruikt werkmaterialen volgens de veiligheidsvoorschriften.
   5. Melden van risico’s en incidentenJe meldt risico’s en incidenten bij de juiste persoon.
5. 5 Arbo en ergonomisch werken Je werkt ergonomisch en voorkomt lichamelijke klachten tijdens je dienst.
   5 lessen

   1. Juiste werkhouding aannemenJe neemt een juiste werkhouding aan bij verschillende werkzaamheden.
   2. Afwisseling van werkzaamhedenJe wisselt taken af om lichamelijke belasting te beperken.
   3. Omgaan met fysieke belastingJe herkent en voorkomt overmatige fysieke belasting.
   4. Preventie van overbelastingJe past preventieve maatregelen toe om overbelasting te voorkomen.
   5. Verantwoord werken tijdens lange dienstenJe werkt verantwoord tijdens lange diensten en herkent signalen van overbelasting.
6. 6 Brandveiligheid en noodsituaties Je herkent brandgevaar en weet hoe je handelt bij noodsituaties in de horeca.
   5 lessen

   1. Herkennen van brandgevaarJe signaleert situaties met verhoogd brandgevaar.
   2. Gebruik van blusmiddelenJe kiest en gebruikt blusmiddelen op de juiste manier.
   3. Vluchtwegen en nooduitgangenJe kent de vluchtwegen en nooduitgangen in het gebouw.
   4. Handelen bij ontruimingJe volgt de juiste stappen bij een ontruiming.
   5. Samenwerken bij calamiteitenJe werkt samen met collega’s bij calamiteiten.
7. 7 Omgaan met gevaarlijke stoffen Je werkt veilig met gevaarlijke stoffen en weet wat te doen bij incidenten.
   5 lessen

   1. Herkennen van gevaarssymbolenJe herkent gevaarssymbolen op schoonmaakmiddelen en producten.
   2. Veilig gebruik van schoonmaakmiddelenJe gebruikt schoonmaakmiddelen veilig volgens de instructies.
   3. Opslag van chemische productenJe slaat chemische producten veilig en volgens de regels op.
   4. Beschermingsmiddelen toepassenJe past beschermingsmiddelen toe bij het werken met gevaarlijke stoffen.
   5. Handelen bij morsen of contactJe weet hoe je moet handelen bij morsen of contact met gevaarlijke stoffen.
8. 8 Allergenen en dieetveiligheid Je houdt rekening met allergenen en dieetwensen van gasten en werkt dieetveilig.
   5 lessen

   1. Kennis van veelvoorkomende allergenenJe benoemt veelvoorkomende allergenen in de horeca.
   2. Correct informeren van gastenJe informeert gasten correct over allergenen in gerechten.
   3. Aandacht voor dieetwensenJe houdt rekening met dieetwensen van gasten.
   4. Voorkomen van kruiscontactJe voorkomt kruiscontact tussen allergenen en andere producten.
   5. Samenwerking met keukenpersoneelJe werkt samen met keukenpersoneel voor dieetveiligheid.
9. 9 Sociale veiligheid en gedrag Je zorgt voor een sociaal veilige omgeving en weet hoe je omgaat met grensoverschrijdend gedrag.
   5 lessen

   1. Respectvolle omgang met gastenJe gaat op een respectvolle manier om met gasten.
   2. Omgaan met agressie en grensoverschrijdend gedragJe reageert op agressie en grensoverschrijdend gedrag.
   3. Eigen veiligheid bewakenJe bewaakt je eigen veiligheid tijdens het werk.
   4. Correct reageren op spanningenJe reageert correct op spanningen in de werkomgeving.
   5. Melden van ongewenst gedragJe meldt ongewenst gedrag bij de juiste persoon.
10. 10 Verantwoordelijkheid en naleving van regels Je past bedrijfsregels en hygiënecodes toe en zorgt voor een veilige werkplek.
    5 lessen

    1. Werken volgens bedrijfsvoorschriftenJe past bedrijfsvoorschriften toe in je dagelijkse werk.
    2. Naleven van hygiënecodesJe volgt de hygiënecodes die gelden binnen de organisatie.
    3. Controleren van eigen handelenJe controleert je eigen handelen op naleving van regels.
    4. Aanspreken van collega’s op veiligheidJe spreekt collega’s aan op onveilig of onhygiënisch gedrag.
    5. Bijdragen aan een veilige werkomgevingJe levert een bijdrage aan een veilige en hygiënische werkomgeving.

Je stelt roosters op, analyseert bezetting en personeelscapaciteit en past deze aan op basis van gastvraag en wetgeving.

1. 1 Begrip van roostering en capaciteitsbeheer Je onderzoekt hoe roostering en capaciteitsbeheer werken binnen een hotel en welke factoren deze beïnvloeden.
   5 lessen

   1. Definitie van roostering en capaciteit binnen een hotelJe verkent wat roostering en capaciteit betekenen in de context van een hotel.
   2. Belang van goede planning voor service en gasttevredenheidJe onderzoekt hoe planning service en gasttevredenheid beïnvloedt.
   3. Samenhang tussen bezetting en personeelsinzetJe brengt de relatie tussen bezetting en personeelsinzet in kaart.
   4. Invloed van piekmomenten op personeel en processenJe analyseert hoe piekmomenten invloed hebben op personeel en processen.
   5. Verantwoordelijkheden van de plannerJe benoemt de taken en verantwoordelijkheden van de planner.
2. 2 Analyse van gastvraag en bezetting Je brengt gastvraag, kamerbezetting en seizoensinvloeden in kaart en maakt prognoses voor personeelsplanning.
   5 lessen

   1. Verwachte kamerbezetting en reserveringen in kaart brengenJe verzamelt gegevens over verwachte kamerbezetting en reserveringen.
   2. Seizoensinvloeden en evenementen meenemenJe houdt rekening met seizoensinvloeden en evenementen bij de planning.
   3. Prognoses maken op basis van historische gegevensJe maakt prognoses op basis van historische gegevens.
   4. Gastprofiel en verblijfspatroon analyserenJe analyseert gastprofielen en verblijfspatronen.
   5. Inschatten van piekuren voor front office en housekeepingJe schat piekuren in voor front office en housekeeping.
3. 3 Personeelscapaciteit en competenties Je onderzoekt personeelscapaciteit, vaardigheden en de inzetbaarheid van medewerkers binnen het hotel.
   5 lessen

   1. Inzicht in beschikbaarheid van medewerkersJe brengt in kaart welke medewerkers beschikbaar zijn.
   2. Toewijzen van medewerkers op basis van vaardighedenJe wijst medewerkers toe op basis van hun vaardigheden.
   3. Overzicht van contracturen en werktijdenJe krijgt inzicht in contracturen en werktijden.
   4. Flexibele inzet bij drukte of uitvalJe past flexibele inzet toe bij drukte of uitval.
   5. Balans tussen ervaren en nieuwe medewerkersJe bewaakt de balans tussen ervaren en nieuwe medewerkers.
4. 4 Roosteropstelling Je leert roosters opstellen, pauzes en diensten plannen en deze communiceren naar medewerkers.
   5 lessen

   1. Opstellen van dag-, week- en maandroostersJe stelt dag-, week- en maandroosters op voor verschillende functies.
   2. Afstemmen van pauzes en rusttijdenJe plant pauzes en rusttijden in volgens de regels.
   3. Planning van wisselende diensten en functiesJe plant wisselende diensten en functies in het rooster.
   4. Integreren van verlof en vrije dagenJe verwerkt verlof en vrije dagen in de planning.
   5. Communicatie van roosters naar medewerkersJe communiceert roosters duidelijk naar het team.
5. 5 Flexibiliteit en ad-hoc wijzigingen Je past roosters aan bij onverwachte situaties en zorgt voor snelle communicatie met het team.
   5 lessen

   1. Aanpassen van roosters bij last-minute wijzigingenJe wijzigt roosters bij last-minute veranderingen.
   2. Snel reageren op ziekte, uitval of onverwachte drukteJe reageert snel op ziekte, uitval of onverwachte drukte.
   3. Communicatie met betrokken medewerkersJe stemt wijzigingen af met betrokken medewerkers.
   4. Voorbereiden van back-up personeelJe bereidt back-up personeel voor op inzet.
   5. Minimaliseren van verstoring van gastbelevingJe beperkt verstoring van de gastbeleving bij wijzigingen.
6. 6 Wet- en regelgeving Je past wet- en regelgeving toe bij het opstellen van roosters en bewaakt contractuele afspraken.
   5 lessen

   1. Naleven van arbeidstijden en rustperiodenJe houdt rekening met arbeidstijden en rustperiodes.
   2. Kennis van cao-afspraken en wettelijke regelsJe past cao-afspraken en wettelijke regels toe.
   3. Toepassen van maximale werktijden per medewerkerJe bewaakt de maximale werktijden per medewerker.
   4. Registratie van overuren en compensatieJe registreert overuren en zorgt voor compensatie.
   5. Bewaken van contractuele afsprakenJe controleert of contractuele afspraken worden nageleefd.
7. 7 Samenwerking met andere afdelingen Je stemt roosters af met andere afdelingen en werkt samen aan een efficiënte planning.
   5 lessen

   1. Afstemmen van roosters met F&B, housekeeping en front officeJe overlegt over roosters met F&B, housekeeping en front office.
   2. Signaleren van piekmomenten en capaciteitsproblemenJe signaleert piekmomenten en capaciteitsproblemen.
   3. Gezamenlijke planning bij evenementen of grote groepenJe plant samen met andere afdelingen bij grote groepen of evenementen.
   4. Overdracht van informatie tussen afdelingenJe draagt informatie over tussen verschillende afdelingen.
   5. Optimaliseren van interne processenJe verbetert interne processen door samenwerking.
8. 8 Software en systemen voor roostering Je gebruikt planningssoftware om roosters te maken, wijzigingen te verwerken en rapportages te genereren.
   5 lessen

   1. Gebruik van planningstools en reserveringssystemenJe werkt met planningstools en reserveringssystemen.
   2. Overzicht houden van beschikbaarheid en capaciteitenJe houdt overzicht over beschikbaarheid en capaciteiten.
   3. Signaleren van conflictsituaties in het roosterJe signaleert conflictsituaties in het rooster.
   4. Integreren van verlofaanvragen en wijzigingenJe verwerkt verlofaanvragen en wijzigingen in het systeem.
   5. Genereren van rapportages voor analyseJe genereert rapportages voor analyse van de planning.
9. 9 Evaluatie en bijsturing Je monitort de kwaliteit van het rooster en stuurt bij waar nodig voor een betere personeelsplanning.
   5 lessen

   1. Monitoren van roosterkwaliteit en effectiviteitJe controleert of het rooster effectief is en voldoet aan de eisen.
   2. Analyse van onder- en overbezettingJe analyseert situaties van onder- en overbezetting.
   3. Bespreken van verbeterpunten met managementJe bespreekt verbeterpunten met het management.
   4. Doorvoeren van aanpassingen voor optimale serviceJe voert aanpassingen door om de service te verbeteren.
   5. Continu verbeteren van planning en gastbelevingJe werkt aan continue verbetering van de planning en gastbeleving.
10. 10 Communicatie en betrokkenheid van medewerkers Je communiceert tijdig over roosters, luistert naar feedback en motiveert medewerkers voor flexibele inzet.
    5 lessen

    1. Tijdige en duidelijke roostercommunicatieJe communiceert roosters tijdig en duidelijk naar het team.
    2. Toelichten van roosterkeuzes en capaciteitsafwegingenJe licht keuzes en afwegingen in de planning toe.
    3. Luisteren naar feedback van medewerkersJe verzamelt en verwerkt feedback van medewerkers.
    4. Motiveren van medewerkers voor flexibele inzetJe stimuleert medewerkers tot flexibele inzet.
    5. Creëren van begrip en samenwerking in het teamJe bevordert begrip en samenwerking binnen het team.

Je werkt samen binnen housekeeping en met andere hotelafdelingen, communiceert effectief en bewaakt kwaliteit en veiligheid.

1. 1 Inzicht in housekeepingprocessen Je krijgt inzicht in de processen, rollen en kwaliteitseisen van housekeeping en hun effect op gasttevredenheid.
   5 lessen

   1. Overzicht van dagelijkse werkzaamheden binnen housekeepingJe maakt kennis met de verschillende dagelijkse taken binnen housekeeping.
   2. Rollen en verantwoordelijkheden van housekeepingmedewerkersJe onderzoekt wie welke verantwoordelijkheden en rollen heeft in het team.
   3. Samenhang tussen housekeeping en andere hotelafdelingenJe bekijkt hoe housekeeping samenwerkt met andere afdelingen in het hotel.
   4. Invloed van housekeeping op gasttevredenheidJe analyseert hoe jouw werk invloed heeft op de tevredenheid van gasten.
   5. Begrip van kwaliteits- en servicenormenJe leert welke kwaliteits- en servicenormen gelden binnen housekeeping.
2. 2 Samenwerking met front office Je stemt werkzaamheden af met de front office voor een soepele gastreis en goede communicatie.
   5 lessen

   1. Afstemming over aankomst- en vertrektijdenJe overlegt over aankomst- en vertrektijden van gasten met de front office.
   2. Communicatie over kamergereedheidJe communiceert duidelijk over wanneer kamers gereed zijn voor gasten.
   3. Doorgeven van bijzondere wensen of aandachtspuntenJe geeft bijzondere wensen of aandachtspunten door aan de juiste collega’s.
   4. Signaleren van vertragingen of knelpuntenJe signaleert vertragingen of problemen en bespreekt deze tijdig.
   5. Gezamenlijke verantwoordelijkheid voor soepele gastreisJe draagt samen zorg voor een prettig verblijf van de gast.
3. 3 Communicatie binnen housekeeping Je leert effectief communiceren binnen het housekeepingteam en legt afspraken en bijzonderheden vast.
   5 lessen

   1. Duidelijke taakverdeling en instructiesJe verdeelt taken en geeft duidelijke instructies aan collega’s.
   2. Gebruik van overdrachtsmomenten en rapportagesJe gebruikt overdracht en rapportages om informatie te delen.
   3. Melden van afwijkingen of schadeJe meldt afwijkingen of schade volgens de afgesproken procedure.
   4. Correcte omgangsvormen en respectvol overlegJe oefent respectvolle omgangsvormen en overleg met collega’s.
   5. Vastleggen van afspraken en bijzonderhedenJe legt afspraken en bijzonderheden correct vast.
4. 4 Planning en werkverdeling Je plant en verdeelt het werk, stemt prioriteiten af en past de planning aan bij veranderingen.
   5 lessen

   1. Dagelijkse planning van kamers en werkzaamhedenJe stelt een planning op voor kamers en taken per dag.
   2. Afstemmen van prioriteiten bij drukteJe bepaalt samen met collega’s wat prioriteit heeft bij drukte.
   3. Flexibel omgaan met onverwachte wijzigingenJe past je planning aan bij onverwachte situaties.
   4. Efficiënt inzetten van personeel en middelenJe zorgt voor een efficiënte inzet van mensen en middelen.
   5. Evalueren en bijsturen van werkplanningJe evalueert de planning en stuurt deze bij waar nodig.
5. 5 Kwaliteitsbewaking kamers Je bewaakt de kwaliteit van kamers door controles en rapportage van bevindingen en technische gebreken.
   5 lessen

   1. Controleren van schoonmaakniveau en presentatieJe controleert of kamers schoon en netjes zijn opgeleverd.
   2. Naleven van vastgestelde kwaliteitsstandaardenJe werkt volgens de vastgestelde kwaliteitsnormen.
   3. Signaleren van technische mankementenJe signaleert technische problemen in kamers.
   4. Correct rapporteren van bevindingenJe rapporteert je bevindingen op de juiste manier.
   5. Continu streven naar consistente kwaliteitJe streeft naar consistente kwaliteit in het werk.
6. 6 Omgaan met gasten Je handelt gastgericht, gaat discreet om met privacy en verwijst gasten door waar nodig.
   5 lessen

   1. Respectvolle en discrete aanwezigheid op de verdiepingJe bent respectvol en discreet aanwezig op de kamers en gangen.
   2. Gast vriendelijk begroeten en aansprekenJe begroet en spreekt gasten vriendelijk aan.
   3. Reageren op vragen of verzoeken van gastenJe reageert correct op vragen en verzoeken van gasten.
   4. Omgaan met privacy en persoonlijke eigendommenJe gaat zorgvuldig om met privacy en eigendommen van gasten.
   5. Doorverwijzen naar juiste afdeling bij vragenJe verwijst gasten door naar de juiste afdeling bij vragen.
7. 7 Samenwerking met technische dienst Je werkt samen met de technische dienst en meldt en volgt technische problemen op.
   5 lessen

   1. Melden van defecten en onderhoudsbehoeftenJe meldt defecten en onderhoudsbehoeften aan de technische dienst.
   2. Afstemmen van werkzaamheden om overlast te beperkenJe stemt werkzaamheden af om overlast te beperken.
   3. Controleren van uitgevoerde reparatiesJe controleert of reparaties goed zijn uitgevoerd.
   4. Prioriteiten aangeven bij urgente problemenJe geeft aan wat prioriteit heeft bij technische problemen.
   5. Registreren van technische meldingenJe registreert technische meldingen volgens de afspraken.
8. 8 Veiligheid en hygiëne Je werkt veilig en hygiënisch met middelen en apparatuur en signaleert onveilige situaties.
   5 lessen

   1. Correct gebruik van schoonmaakmiddelenJe gebruikt schoonmaakmiddelen op de juiste manier.
   2. Naleven van veiligheids- en hygiënevoorschriftenJe volgt de geldende veiligheids- en hygiënevoorschriften.
   3. Veilig werken met apparatuur en materialenJe werkt veilig met apparatuur en materialen.
   4. Voorkomen van onveilige situaties voor gasten en collega’sJe voorkomt onveilige situaties voor gasten en collega’s.
   5. Signaleren en melden van incidentenJe signaleert en meldt incidenten direct.
9. 9 Respect en teamcultuur Je toont respect, geeft feedback en neemt samen verantwoordelijkheid om een positieve teamcultuur te creëren.
   5 lessen

   1. Waardering tonen voor elkaars werkzaamhedenJe toont waardering voor het werk van collega’s.
   2. Openstaan voor feedback en suggestiesJe staat open voor feedback en suggesties van het team.
   3. Bijdragen aan een positieve werksfeerJe werkt aan een prettige en positieve sfeer op de werkvloer.
   4. Constructief omgaan met werkdruk en stressJe gaat opbouwend om met werkdruk en stress.
   5. Samen verantwoordelijk zijn voor resultaatJe neemt samen verantwoordelijkheid voor het resultaat.
10. 10 Evaluatie en verbetering Je bespreekt samenwerking, leert van ervaringen en stelt verbeteringen voor in werkprocessen.
    5 lessen

    1. Bespreken van samenwerking en werkprocessenJe bespreekt hoe de samenwerking en werkprocessen verlopen.
    2. Leren van fouten en successenJe leert van fouten en successen in het werk.
    3. Aandragen van verbeterideeën vanuit de praktijkJe komt met verbeterideeën vanuit je eigen praktijkervaring.
    4. Aanpassen van werkwijzen waar nodigJe past werkwijzen aan als dat nodig is voor betere resultaten.
    5. Continu verbeteren van samenwerking en servicekwaliteitJe werkt continu aan verbetering van samenwerking en service.