MHBO Schoonmaakbeheer in de horeca (1 jaar)

Je organiseert, controleert en verbetert het schoonmaakbeheer in horecabedrijven, met aandacht voor hygiëne, veiligheid en gastgerichtheid.

1. 1 Basisprincipes van schoonmaakbeheer Je onderzoekt het belang van schoonmaak, de normen, soorten reiniging en de relatie met veiligheid en risico’s.
   5 lessen

   1. Begrijpen van het belang van schoonmaak voor gastbeleving en hygiëneJe analyseert hoe schoonmaak invloed heeft op gastbeleving en hygiëne in de horeca.
   2. Kennen van schoonmaaknormen en wettelijke eisenJe benoemt relevante schoonmaaknormen en wettelijke eisen voor horecabedrijven.
   3. Inzicht in het verschil tussen dagelijkse, periodieke en dieptereinigingJe vergelijkt dagelijkse, periodieke en dieptereiniging en past deze toe.
   4. Relatie leggen tussen schoonmaak en veiligheidJe legt uit hoe schoonmaak bijdraagt aan de veiligheid van gasten en personeel.
   5. Herkennen van risico’s bij onvoldoende schoonmaakJe signaleert risico’s die ontstaan bij onvoldoende schoonmaak.
2. 2 Schoonmaakplanning en organisatie Je maakt schoonmaakschema’s, verdeelt taken, bewaakt voortgang en stuurt bij op basis van resultaten.
   5 lessen

   1. Opstellen van schoonmaakschema’s voor verschillende ruimtesJe stelt een schoonmaakschema op voor verschillende ruimtes binnen het bedrijf.
   2. Afstemmen van taken op personeelscapaciteit en drukteJe stemt schoonmaaktaken af op personeelsbezetting en drukte.
   3. Monitoren van voortgang en kwaliteit van schoonmaakwerkJe controleert de voortgang en kwaliteit van het schoonmaakwerk.
   4. Toewijzen van verantwoordelijkheden binnen het teamJe wijst verantwoordelijkheden toe binnen het schoonmaakteam.
   5. Evalueren en aanpassen van planning op basis van resultatenJe evalueert de planning en past deze aan op basis van behaalde resultaten.
3. 3 Reinigingsmiddelen en apparatuur Je kiest en gebruikt schoonmaakmiddelen en apparatuur veilig en effectief, afgestemd op materiaal en voorraad.
   5 lessen

   1. Kennen van verschillende schoonmaakmiddelen en hun toepassingenJe benoemt verschillende schoonmaakmiddelen en hun toepassingen.
   2. Correct en veilig gebruik van apparatuur en chemicaliënJe past apparatuur en chemicaliën correct en veilig toe.
   3. Monitoren van voorraad en bestellingen van schoonmaakproductenJe houdt de voorraad schoonmaakproducten bij en bestelt op tijd.
   4. Afstemmen van middelen op oppervlak en materiaaltypeJe stemt middelen af op het type oppervlak en materiaal.
   5. Meten van effectiviteit van gebruikte middelen en apparatuurJe meet hoe effectief middelen en apparatuur zijn in het schoonmaakproces.
4. 4 Hygiëne en voedselveiligheid Je voert hygiëneprocedures uit, controleert reinheid en past beleid aan volgens HACCP en voedselveiligheid.
   5 lessen

   1. Toepassen van hygiëneprocedures in keuken, opslag en horeca ruimtesJe past hygiëneprocedures toe in keuken, opslag en horeca ruimtes.
   2. Controleren van reinheid in keuken en eetruimtesJe controleert de reinheid van keuken en eetruimtes.
   3. Signaleren van risico’s op besmetting of onhygiënische situatiesJe signaleert risico’s op besmetting of onhygiënische situaties.
   4. Afstemmen van schoonmaakprocedures op HACCP-eisenJe stemt schoonmaakprocedures af op HACCP-eisen.
   5. Evalueren en bijstellen van hygiënebeleidJe evalueert het hygiënebeleid en stelt dit zo nodig bij.
5. 5 Veiligheid bij schoonmaakwerk Je herkent risico’s, past veiligheidsmaatregelen toe en bewaakt de naleving van procedures bij schoonmaakwerk.
   5 lessen

   1. Herkennen van risico’s bij schoonmaakwerk (valgevaar, chemicaliën)Je benoemt risico’s zoals valgevaar en omgang met chemicaliën tijdens schoonmaakwerk.
   2. Toepassen van veiligheidsmaatregelen en persoonlijke beschermingsmiddelenJe gebruikt persoonlijke beschermingsmiddelen en past veiligheidsmaatregelen toe.
   3. Signaleren en rapporteren van gevaarlijke situatiesJe signaleert en rapporteert gevaarlijke situaties tijdens het werk.
   4. Monitoren van naleving van veiligheidsprotocollenJe bewaakt de naleving van veiligheidsprotocollen binnen het team.
   5. Evalueren van veiligheidsprocedures en verbeterpunten doorvoerenJe evalueert veiligheidsprocedures en voert verbeteringen door.
6. 6 Schoonmaakcontrole en kwaliteitsbewaking Je inspecteert ruimtes, gebruikt checklists, rapporteert resultaten en verbetert de schoonmaakkwaliteit.
   5 lessen

   1. Inspecteren van ruimtes op netheid en hygiëneJe voert inspecties uit op netheid en hygiëne in verschillende ruimtes.
   2. Gebruik van checklists en kwaliteitscriteriaJe gebruikt checklists en kwaliteitscriteria bij het controleren van schoonmaakwerk.
   3. Registreren en rapporteren van schoonmaakresultatenJe registreert en rapporteert de schoonmaakresultaten.
   4. Afstemmen van controles op bedrijfs- en gaststandaardenJe stemt controles af op de standaarden van het bedrijf en de gast.
   5. Continu verbeteren van schoonmaakkwaliteitJe werkt aan het continu verbeteren van de schoonmaakkwaliteit.
7. 7 Personeelsbeheer en aansturing Je begeleidt en motiveert medewerkers, verdeelt werk en evalueert prestaties binnen het schoonmaakteam.
   5 lessen

   1. Begeleiden van schoonmaakmedewerkers bij takenJe begeleidt medewerkers bij hun schoonmaaktaken.
   2. Toewijzen van werk en controleren van uitvoeringJe verdeelt het werk en controleert de uitvoering.
   3. Motiveren en instrueren van teamledenJe motiveert en instrueert teamleden voor betere prestaties.
   4. Signaleren van tekortkomingen en corrigerende acties ondernemenJe signaleert tekortkomingen en onderneemt corrigerende acties.
   5. Evalueren van prestaties en werkprocessenJe evalueert de prestaties en werkprocessen van het team.
8. 8 Duurzaamheid en milieuvriendelijk schoonmaken Je kiest milieuvriendelijke middelen, vermindert verbruik en stemt schoonmaak af op duurzaamheidsdoelen.
   5 lessen

   1. Kiezen van milieuvriendelijke schoonmaakmiddelen en -methodesJe selecteert milieuvriendelijke schoonmaakmiddelen en methodes.
   2. Verminderen van water- en energieverbruik bij schoonmaakJe vermindert water- en energieverbruik bij schoonmaakwerkzaamheden.
   3. Afstemmen van schoonmaakbeleid op duurzaamheidsdoelenJe stemt schoonmaakbeleid af op de duurzaamheidsdoelstellingen van het bedrijf.
   4. Monitoren van afval en chemicaliëngebruikJe monitort afval en het gebruik van chemicaliën.
   5. Evalueren van effectiviteit van duurzame schoonmaakmethodesJe evalueert de effectiviteit van duurzame schoonmaakmethodes.
9. 9 Gastgerichte schoonmaak Je zorgt voor schone gastgerichte ruimtes, reageert op feedback en bewaakt de tevredenheid over netheid.
   5 lessen

   1. Zorgen voor schone gastentoiletten, eetruimtes en lobby’sJe zorgt voor schone toiletten, eetruimtes en lobby’s voor gasten.
   2. Reageren op klachten of opmerkingen van gasten over hygiëneJe reageert op klachten en opmerkingen van gasten over hygiëne.
   3. Afstemmen van schoonmaakritme op gastbezettingJe stemt het schoonmaakritme af op de bezetting door gasten.
   4. Signaleren van verbeterpunten in gastgerichte ruimtesJe signaleert verbeterpunten in gastgerichte ruimtes.
   5. Monitoren van gasttevredenheid over netheidJe monitort de gasttevredenheid over netheid.
10. 10 Innovatie en continu verbeteren Je signaleert innovaties, implementeert verbeteringen en betrekt het team bij het vernieuwen van processen.
    5 lessen

    1. Signaleren van nieuwe schoonmaaktechnieken en -middelenJe houdt ontwikkelingen bij in schoonmaaktechnieken en -middelen.
    2. Implementeren van efficiënte en effectieve methodesJe voert efficiënte en effectieve schoonmaakmethodes in.
    3. Evalueren van werkprocessen en tijdsbestedingJe evalueert werkprocessen en tijdsbesteding.
    4. Betrekken van team bij innovatie en verbeterinitiatievenJe betrekt het team bij innovatie en verbeterinitiatieven.
    5. Continu verbeteren van schoonmaakkwaliteit en gastbelevingJe werkt aan continue verbetering van schoonmaakkwaliteit en gastbeleving.

Je past hygiënisch en veilig werken toe in de horeca en herkent situaties die aandacht vragen op de werkvloer.

1. 1 Persoonlijke hygiëne op de werkvloer Je zorgt voor een goede persoonlijke hygiëne tijdens het werk in de horeca.
   5 lessen

   1. Handen wassen volgens voorschriftenJe voert handenwassen uit volgens de geldende voorschriften en controleert je werkwijze.
   2. Verzorgde werkkleding dragenJe kiest en draagt schone, verzorgde werkkleding passend bij de hygiënevoorschriften.
   3. Omgaan met ziekte en wondjesJe bepaalt hoe je omgaat met ziekteverschijnselen en wondjes tijdens het werk.
   4. Gebruik van handschoenen en schortenJe gebruikt handschoenen en schorten op de juiste momenten en wijze.
   5. Persoonlijke netheid tijdens het werkJe let op persoonlijke netheid en past deze toe tijdens je werkzaamheden.
2. 2 Voedselhygiëne in de bediening Je werkt hygiënisch bij het serveren van voedsel en voorkomt besmetting.
   5 lessen

   1. Hygiënisch omgaan met voedselJe behandelt voedsel op een hygiënische manier tijdens het bedienen.
   2. Correct serveren van gerechtenJe serveert gerechten volgens de juiste procedures aan gasten.
   3. Voorkomen van kruisbesmettingJe voorkomt kruisbesmetting door zorgvuldig te werken.
   4. Omgaan met restproductenJe gaat op de juiste manier om met restproducten na het serveren.
   5. Hygiënisch werken aan tafelJe werkt hygiënisch aan tafel bij contact met gasten en gerechten.
3. 3 Schoonmaken en desinfecteren Je voert schoonmaakwerkzaamheden uit en bewaakt de hygiënestatus.
   5 lessen

   1. Dagelijkse schoonmaaktakenJe voert dagelijkse schoonmaaktaken uit volgens schema.
   2. Gebruik van schoonmaakmiddelenJe kiest en gebruikt schoonmaakmiddelen op de juiste manier.
   3. Schoonmaakmaterialen gescheiden houdenJe houdt schoonmaakmaterialen gescheiden voor verschillende taken.
   4. Werkvolgorde bij schoonmakenJe volgt de juiste werkvolgorde bij het schoonmaken.
   5. Controleren van hygiënestatusJe controleert of de hygiënestatus voldoet aan de eisen.
4. 4 Veilig werken op de werkvloer Je herkent onveilige situaties en past veilig werken toe op de werkvloer.
   5 lessen

   1. Herkennen van onveilige situatiesJe signaleert onveilige situaties en bepaalt je aanpak.
   2. Correct tillen en dragenJe tilt en draagt materialen op een verantwoorde manier.
   3. Voorkomen van uitglijden en struikelenJe voorkomt uitglijden en struikelen door alert te zijn op risico’s.
   4. Veilig gebruik van werkmaterialenJe gebruikt werkmaterialen veilig en volgens instructie.
   5. Melden van risico’s en incidentenJe meldt risico’s en incidenten aan de juiste persoon.
5. 5 Arbo en ergonomisch werken Je werkt ergonomisch en voorkomt lichamelijke klachten tijdens je dienst.
   5 lessen

   1. Juiste werkhouding aannemenJe neemt een juiste werkhouding aan bij verschillende werkzaamheden.
   2. Afwisseling van werkzaamhedenJe wisselt taken af om overbelasting te voorkomen.
   3. Omgaan met fysieke belastingJe herkent en beperkt fysieke belasting tijdens het werk.
   4. Preventie van overbelastingJe neemt maatregelen om overbelasting te voorkomen.
   5. Verantwoord werken tijdens lange dienstenJe werkt verantwoord tijdens lange diensten en let op je eigen grenzen.
6. 6 Brandveiligheid en noodsituaties Je herkent brandgevaar en weet hoe je handelt bij noodsituaties.
   5 lessen

   1. Herkennen van brandgevaarJe signaleert situaties met brandgevaar en neemt voorzorgsmaatregelen.
   2. Gebruik van blusmiddelenJe kiest en gebruikt blusmiddelen op het juiste moment.
   3. Vluchtwegen en nooduitgangenJe wijst vluchtwegen en nooduitgangen aan en houdt deze vrij.
   4. Handelen bij ontruimingJe handelt volgens de procedure bij een ontruiming.
   5. Samenwerken bij calamiteitenJe werkt samen met collega’s bij calamiteiten en noodsituaties.
7. 7 Omgaan met gevaarlijke stoffen Je herkent gevaarlijke stoffen en werkt veilig met schoonmaakmiddelen.
   5 lessen

   1. Herkennen van gevaarssymbolenJe herkent gevaarssymbolen op verpakkingen en weet wat ze betekenen.
   2. Veilig gebruik van schoonmaakmiddelenJe gebruikt schoonmaakmiddelen veilig en volgens instructie.
   3. Opslag van chemische productenJe slaat chemische producten veilig en volgens voorschrift op.
   4. Beschermingsmiddelen toepassenJe past beschermingsmiddelen toe bij het werken met gevaarlijke stoffen.
   5. Handelen bij morsen of contactJe weet hoe je handelt bij morsen of contact met gevaarlijke stoffen.
8. 8 Allergenen en dieetveiligheid Je houdt rekening met allergenen en dieetwensen van gasten.
   5 lessen

   1. Kennis van veelvoorkomende allergenenJe benoemt veelvoorkomende allergenen in gerechten.
   2. Correct informeren van gastenJe informeert gasten correct over allergenen in het menu.
   3. Aandacht voor dieetwensenJe houdt rekening met dieetwensen tijdens het bedienen.
   4. Voorkomen van kruiscontactJe voorkomt kruiscontact met allergenen in de bediening.
   5. Samenwerking met keukenpersoneelJe stemt af met keukenpersoneel over allergenen en dieetwensen.
9. 9 Sociale veiligheid en gedrag Je zorgt voor sociale veiligheid en een respectvolle omgang op de werkvloer.
   5 lessen

   1. Respectvolle omgang met gastenJe behandelt gasten op een respectvolle en professionele manier.
   2. Omgaan met agressie en grensoverschrijdend gedragJe gaat om met agressie en grensoverschrijdend gedrag van gasten of collega’s.
   3. Eigen veiligheid bewakenJe bewaakt je eigen veiligheid tijdens het werk.
   4. Correct reageren op spanningenJe reageert correct op spanningen in de werkomgeving.
   5. Melden van ongewenst gedragJe meldt ongewenst gedrag bij de juiste persoon of instantie.
10. 10 Verantwoordelijkheid en naleving van regels Je past bedrijfsvoorschriften toe en zorgt voor een veilige werkomgeving.
    5 lessen

    1. Werken volgens bedrijfsvoorschriftenJe volgt bedrijfsvoorschriften tijdens je werkzaamheden.
    2. Naleven van hygiënecodesJe leeft hygiënecodes na in de praktijk.
    3. Controleren van eigen handelenJe controleert regelmatig je eigen handelen op veiligheid en hygiëne.
    4. Aanspreken van collega’s op veiligheidJe spreekt collega’s aan op onveilig of onhygiënisch gedrag.
    5. Bijdragen aan een veilige werkomgevingJe draagt actief bij aan een veilige en hygiënische werkomgeving.

Je plant en analyseert personeelsroosters en capaciteit in een hotel, rekening houdend met gastvraag, processen en regelgeving.

1. 1 Begrip van roostering en capaciteitsbeheer Je onderzoekt hoe roostering en capaciteitsbeheer samenhangen met service en gasttevredenheid in het hotel.
   5 lessen

   1. Definitie van roostering en capaciteit binnen een hotelJe omschrijft wat roostering en capaciteit betekenen binnen een hotelorganisatie.
   2. Belang van goede planning voor service en gasttevredenheidJe benoemt hoe een goede planning invloed heeft op de service en tevredenheid van gasten.
   3. Samenhang tussen bezetting en personeelsinzetJe legt uit hoe personeelsinzet wordt afgestemd op de verwachte bezetting.
   4. Invloed van piekmomenten op personeel en processenJe analyseert hoe piekmomenten de personeelsbehoefte en werkprocessen beïnvloeden.
   5. Verantwoordelijkheden van de plannerJe beschrijft welke taken en verantwoordelijkheden bij de planner liggen.
2. 2 Analyse van gastvraag en bezetting Je brengt gastvraag, kamerbezetting en reserveringen in kaart en verwerkt seizoensinvloeden in de planning.
   5 lessen

   1. Verwachte kamerbezetting en reserveringen in kaart brengenJe verzamelt gegevens over verwachte kamerbezetting en reserveringen.
   2. Seizoensinvloeden en evenementen meenemenJe houdt rekening met seizoensinvloeden en evenementen bij het plannen.
   3. Prognoses maken op basis van historische gegevensJe maakt prognoses op basis van historische bezettingscijfers.
   4. Gastprofiel en verblijfspatroon analyserenJe analyseert gastprofielen en verblijfspatronen voor een betere planning.
   5. Inschatten van piekuren voor front office en housekeepingJe schat piekuren in voor front office en housekeeping.
3. 3 Personeelscapaciteit en competenties Je onderzoekt de beschikbaarheid, contracturen en vaardigheden van medewerkers voor een passende inzet.
   5 lessen

   1. Inzicht in beschikbaarheid van medewerkersJe krijgt inzicht in de beschikbaarheid van medewerkers voor verschillende diensten.
   2. Toewijzen van medewerkers op basis van vaardighedenJe wijst medewerkers toe op basis van hun vaardigheden en ervaring.
   3. Overzicht van contracturen en werktijdenJe maakt een overzicht van contracturen en werktijden.
   4. Flexibele inzet bij drukte of uitvalJe past flexibele inzet toe bij drukte of uitval van personeel.
   5. Balans tussen ervaren en nieuwe medewerkersJe bewaakt de balans tussen ervaren en nieuwe medewerkers in het team.
4. 4 Roosteropstelling Je stelt roosters op voor verschillende periodes en stemt deze af op pauzes, verlof en communicatie.
   5 lessen

   1. Opstellen van dag-, week- en maandroostersJe maakt dag-, week- en maandroosters voor het personeel.
   2. Afstemmen van pauzes en rusttijdenJe plant pauzes en rusttijden in volgens de geldende regels.
   3. Planning van wisselende diensten en functiesJe plant wisselende diensten en functies in het rooster.
   4. Integreren van verlof en vrije dagenJe verwerkt verlof en vrije dagen in de personeelsplanning.
   5. Communicatie van roosters naar medewerkersJe communiceert het rooster duidelijk naar alle medewerkers.
5. 5 Flexibiliteit en ad-hoc wijzigingen Je reageert op ad-hoc wijzigingen in het rooster en zorgt voor minimale verstoring van de gastbeleving.
   5 lessen

   1. Aanpassen van roosters bij last-minute wijzigingenJe past roosters aan bij onverwachte wijzigingen of afwezigheid.
   2. Snel reageren op ziekte, uitval of onverwachte drukteJe schakelt snel bij ziekte, uitval of extra drukte.
   3. Communicatie met betrokken medewerkersJe communiceert wijzigingen direct met betrokken medewerkers.
   4. Voorbereiden van back-up personeelJe zorgt voor back-up personeel bij onvoorziene situaties.
   5. Minimaliseren van verstoring van gastbelevingJe beperkt verstoring van de gastbeleving bij roosterwijzigingen.
6. 6 Wet- en regelgeving Je past arbeidswetgeving en cao-afspraken toe in de personeelsplanning en registreert overuren correct.
   5 lessen

   1. Naleven van arbeidstijden en rustperiodenJe zorgt dat arbeidstijden en rustperioden worden nageleefd.
   2. Kennis van cao-afspraken en wettelijke regelsJe past cao-afspraken en wettelijke regels toe in het rooster.
   3. Toepassen van maximale werktijden per medewerkerJe bewaakt maximale werktijden per medewerker.
   4. Registratie van overuren en compensatieJe registreert overuren en regelt compensatie volgens afspraken.
   5. Bewaken van contractuele afsprakenJe houdt toezicht op naleving van contractuele afspraken.
7. 7 Samenwerking met andere afdelingen Je stemt roosters af met andere afdelingen en werkt samen bij piekmomenten of evenementen.
   5 lessen

   1. Afstemmen van roosters met F&B, housekeeping en front officeJe stemt de personeelsplanning af met F&B, housekeeping en front office.
   2. Signaleren van piekmomenten en capaciteitsproblemenJe signaleert piekmomenten en mogelijke capaciteitsproblemen.
   3. Gezamenlijke planning bij evenementen of grote groepenJe plant samen met andere afdelingen bij grote groepen of evenementen.
   4. Overdracht van informatie tussen afdelingenJe draagt relevante informatie over tussen afdelingen.
   5. Optimaliseren van interne processenJe verbetert interne processen door samenwerking te bevorderen.
8. 8 Software en systemen voor roostering Je gebruikt software en systemen om roosters te beheren, conflicten te signaleren en rapportages te maken.
   5 lessen

   1. Gebruik van planningstools en reserveringssystemenJe werkt met planningstools en reserveringssystemen voor het maken van roosters.
   2. Overzicht houden van beschikbaarheid en capaciteitenJe houdt overzicht over beschikbaarheid en capaciteiten van medewerkers.
   3. Signaleren van conflictsituaties in het roosterJe signaleert conflictsituaties in het rooster met behulp van software.
   4. Integreren van verlofaanvragen en wijzigingenJe verwerkt verlofaanvragen en wijzigingen in het systeem.
   5. Genereren van rapportages voor analyseJe genereert rapportages voor analyse van de personeelsplanning.
9. 9 Evaluatie en bijsturing Je monitort de kwaliteit van de planning, analyseert knelpunten en bespreekt verbeteringen met het management.
   5 lessen

   1. Monitoren van roosterkwaliteit en effectiviteitJe controleert of het rooster effectief en passend is.
   2. Analyse van onder- en overbezettingJe analyseert situaties van onder- of overbezetting.
   3. Bespreken van verbeterpunten met managementJe bespreekt verbeterpunten met het managementteam.
   4. Doorvoeren van aanpassingen voor optimale serviceJe voert aanpassingen door om de service te verbeteren.
   5. Continu verbeteren van planning en gastbelevingJe werkt continu aan verbetering van planning en gastbeleving.
10. 10 Communicatie en betrokkenheid van medewerkers Je communiceert roosterbesluiten tijdig en duidelijk, motiveert medewerkers en bevordert samenwerking in het team.
    5 lessen

    1. Tijdige en duidelijke roostercommunicatieJe zorgt voor tijdige en heldere communicatie over het rooster.
    2. Toelichten van roosterkeuzes en capaciteitsafwegingenJe licht roosterkeuzes en capaciteitsafwegingen toe aan medewerkers.
    3. Luisteren naar feedback van medewerkersJe luistert actief naar feedback van medewerkers over de planning.
    4. Motiveren van medewerkers voor flexibele inzetJe stimuleert medewerkers om flexibel ingezet te worden.
    5. Creëren van begrip en samenwerking in het teamJe creëert begrip en samenwerking binnen het team.

Je werkt effectief samen binnen housekeeping en met andere afdelingen voor een soepele hotelorganisatie en tevreden gasten.

1. 1 Inzicht in housekeepingprocessen Je krijgt inzicht in de dagelijkse processen, samenwerking en kwaliteitsnormen binnen housekeeping.
   5 lessen

   1. Overzicht van dagelijkse werkzaamheden binnen housekeepingJe maakt kennis met de verschillende dagelijkse taken van housekeepingmedewerkers.
   2. Rollen en verantwoordelijkheden van housekeepingmedewerkersJe onderzoekt wie welke verantwoordelijkheden draagt binnen het team.
   3. Samenhang tussen housekeeping en andere hotelafdelingenJe bekijkt hoe housekeeping samenwerkt met andere afdelingen in het hotel.
   4. Invloed van housekeeping op gasttevredenheidJe analyseert hoe de kwaliteit van housekeeping invloed heeft op de tevredenheid van gasten.
   5. Begrip van kwaliteits- en servicenormenJe verdiept je in de kwaliteits- en servicenormen die gelden binnen housekeeping.
2. 2 Samenwerking met front office Je leert effectief afstemmen met de front office voor een soepele gastbeleving.
   5 lessen

   1. Afstemming over aankomst- en vertrektijdenJe stemt aankomst- en vertrektijden van gasten af met de front office.
   2. Communicatie over kamergereedheidJe communiceert duidelijk over de gereedheid van kamers.
   3. Doorgeven van bijzondere wensen of aandachtspuntenJe geeft bijzondere wensen of aandachtspunten correct door.
   4. Signaleren van vertragingen of knelpuntenJe signaleert en meldt vertragingen of knelpunten tijdig.
   5. Gezamenlijke verantwoordelijkheid voor soepele gastreisJe werkt samen aan een soepele en gastgerichte service.
3. 3 Communicatie binnen housekeeping Je oefent met duidelijke communicatie, rapportages en het vastleggen van afspraken binnen housekeeping.
   5 lessen

   1. Duidelijke taakverdeling en instructiesJe verdeelt taken en geeft heldere instructies aan collega’s.
   2. Gebruik van overdrachtsmomenten en rapportagesJe gebruikt overdrachtsmomenten en rapporteert bijzonderheden.
   3. Melden van afwijkingen of schadeJe meldt afwijkingen of schade volgens de juiste procedure.
   4. Correcte omgangsvormen en respectvol overlegJe past correcte omgangsvormen en respectvol overleg toe.
   5. Vastleggen van afspraken en bijzonderhedenJe legt afspraken en bijzonderheden zorgvuldig vast.
4. 4 Planning en werkverdeling Je plant werkzaamheden, stemt prioriteiten af en past de werkverdeling aan waar nodig.
   5 lessen

   1. Dagelijkse planning van kamers en werkzaamhedenJe stelt een dagelijkse planning op voor kamers en werkzaamheden.
   2. Afstemmen van prioriteiten bij drukteJe stemt prioriteiten af bij drukte of onverwachte situaties.
   3. Flexibel omgaan met onverwachte wijzigingenJe schakelt flexibel bij wijzigingen in het schema.
   4. Efficiënt inzetten van personeel en middelenJe zet personeel en middelen efficiënt in.
   5. Evalueren en bijsturen van werkplanningJe evalueert de planning en stuurt deze bij als dat nodig is.
5. 5 Kwaliteitsbewaking kamers Je bewaakt de kwaliteit van kamers en rapporteert bevindingen volgens de geldende standaarden.
   5 lessen

   1. Controleren van schoonmaakniveau en presentatieJe controleert het schoonmaakniveau en de presentatie van kamers.
   2. Naleven van vastgestelde kwaliteitsstandaardenJe volgt de vastgestelde kwaliteitsstandaarden nauwkeurig op.
   3. Signaleren van technische mankementenJe signaleert technische mankementen en meldt deze.
   4. Correct rapporteren van bevindingenJe rapporteert je bevindingen op de juiste manier.
   5. Continu streven naar consistente kwaliteitJe werkt aan het behouden van een constante kwaliteit.
6. 6 Omgaan met gasten Je gaat professioneel om met gasten, hun privacy en vragen tijdens je werkzaamheden.
   5 lessen

   1. Respectvolle en discrete aanwezigheid op de verdiepingJe bent respectvol en discreet aanwezig op de verdieping.
   2. Gast vriendelijk begroeten en aansprekenJe begroet gasten vriendelijk en spreekt ze correct aan.
   3. Reageren op vragen of verzoeken van gastenJe reageert adequaat op vragen of verzoeken van gasten.
   4. Omgaan met privacy en persoonlijke eigendommenJe houdt rekening met privacy en persoonlijke eigendommen.
   5. Doorverwijzen naar juiste afdeling bij vragenJe verwijst gasten door naar de juiste afdeling bij vragen.
7. 7 Samenwerking met technische dienst Je werkt samen met de technische dienst en meldt defecten en onderhoudsbehoeften tijdig.
   5 lessen

   1. Melden van defecten en onderhoudsbehoeftenJe meldt defecten en onderhoudsbehoeften aan de technische dienst.
   2. Afstemmen van werkzaamheden om overlast te beperkenJe stemt werkzaamheden af om overlast voor gasten te beperken.
   3. Controleren van uitgevoerde reparatiesJe controleert of reparaties correct zijn uitgevoerd.
   4. Prioriteiten aangeven bij urgente problemenJe geeft prioriteiten aan bij urgente technische problemen.
   5. Registreren van technische meldingenJe registreert technische meldingen volgens de procedure.
8. 8 Veiligheid en hygiëne Je werkt veilig en hygiënisch volgens de geldende voorschriften en signaleert incidenten.
   5 lessen

   1. Correct gebruik van schoonmaakmiddelenJe gebruikt schoonmaakmiddelen op de juiste manier.
   2. Naleven van veiligheids- en hygiënevoorschriftenJe volgt de veiligheids- en hygiënevoorschriften op.
   3. Veilig werken met apparatuur en materialenJe werkt veilig met apparatuur en materialen.
   4. Voorkomen van onveilige situaties voor gasten en collega’sJe voorkomt onveilige situaties voor gasten en collega’s.
   5. Signaleren en melden van incidentenJe signaleert en meldt incidenten direct.
9. 9 Respect en teamcultuur Je stimuleert een respectvolle sfeer in het team en reageert opbouwend op feedback en werkdruk.
   5 lessen

   1. Waardering tonen voor elkaars werkzaamhedenJe toont waardering voor het werk van collega’s.
   2. Openstaan voor feedback en suggestiesJe staat open voor feedback en suggesties van het team.
   3. Bijdragen aan een positieve werksfeerJe werkt mee aan een positieve sfeer op de werkvloer.
   4. Constructief omgaan met werkdruk en stressJe gaat constructief om met werkdruk en stress.
   5. Samen verantwoordelijk zijn voor resultaatJe neemt samen verantwoordelijkheid voor het resultaat.
10. 10 Evaluatie en verbetering Je bespreekt samenwerking, leert van ervaringen en stelt verbeteringen voor in werkprocessen.
    5 lessen

    1. Bespreken van samenwerking en werkprocessenJe bespreekt de samenwerking en processen met collega’s.
    2. Leren van fouten en successenJe leert van fouten en successen in het team.
    3. Aandragen van verbeterideeën vanuit de praktijkJe draagt verbeterideeën aan vanuit de praktijk.
    4. Aanpassen van werkwijzen waar nodigJe past werkwijzen aan waar dat nodig is.
    5. Continu verbeteren van samenwerking en servicekwaliteitJe werkt aan continue verbetering van samenwerking en service.