Alle opleidingen van Business Training Holland in het vakgebied Horeca vind je hier.
Je volgt ze online en in je eigen tempo, met het digitale diploma als afronding.
152 opleidingen
Je ontwikkelt een barconcept dat aansluit bij je doelgroep en vertaalt dit naar een aantrekkelijke presentatie en efficiënte inrichting. Dit helpt je om gastbeleving…
Je analyseert actuele bartrends en ontwikkelt vernieuwende drankconcepten die inspelen op de wensen van gasten en ontwikkelingen in de markt. Zo draag je bij…
Je verdiept je in koffiesoorten, espresso- en melkbereiding en geavanceerde latte art. Daarmee werk je zelfstandig aan kwaliteit, smaakbalans en gastbeleving in een professionele…
Je richt barprocessen efficiënt in, beheert voorraad en inkoop, en verbetert service en gastbeleving. Zo stuur je het team aan en implementeer je innovaties…
Je analyseert gastenaantallen en consumptiepatronen, organiseert personeelsinzet en beheert de barvoorraad. Zo stem je inkoop en planning af op de vraag en houd je…
Je leert een barteam effectief aansturen en de samenwerking en service verbeteren. Daarmee kun je de kwaliteit en gastgerichtheid in de dagelijkse praktijk waarborgen.
Je ontwikkelt vaardigheden in het samenstellen, bereiden en presenteren van cocktails volgens professionele standaarden, zodat je gasten kunt verrassen met creatieve en smaakvolle drankcombinaties.
Je verdiept je in gevorderde cocktailtechnieken en leert smaakprofielen herkennen, gasten adviseren en de bar efficiënt beheren volgens geldende regels. Zo lever je maatwerk…
Je verdiept je in de productie, kenmerken en toepassing van dranken en leert deze beoordelen, combineren en serveren binnen de horeca. Je adviseert gasten…
Je communiceert professioneel met gasten en collega’s aan de bar en stemt je service af op uiteenlopende situaties. Zo creëer je een gastvrije sfeer…
Je werkt hygiënisch en veilig in de horeca en zorgt voor een gastvrije en duurzame omgeving. Daarmee voldoe je aan de eisen voor voedselveiligheid…
Je beoordeelt koffiebonen, past gevorderde technieken toe voor bereiding en sensoriek en adviseert gasten professioneel. Hiermee lever je kwaliteit en gastbeleving in een horecawerkomgeving.
Je berekent nauwkeurig de kostprijs van dranken en verwerkt deze gegevens in recepturen en financiële rapportages, zodat je betere prijsbeslissingen neemt en marges bewaakt.
Je leert sneller en efficiënter werken achter de bar, zodat je drukte aankunt en gasten goed bedient zonder concessies aan kwaliteit.
Je verdiept je in drankenkennis, proeft en presenteert verschillende spirits en speciaalbieren en past gastgerichte verkoop en barorganisatie toe in de praktijk.
Je leert bier tappen, tapapparatuur beheren en hygiëne borgen, zodat je professioneel en gastgericht werkt in een horecateam.
Je ontwikkelt vaardigheden om gasten aan de bar gericht te adviseren, verkoopkansen te benutten en de omzet te verhogen door effectieve communicatie en productpresentatie.
Je beheert voorraden in bar of café, beperkt derving en voert voorraad- en financieel beheer uit volgens de eisen van de horeca. Daarmee lever…
Je verdiept je in internationale wijnkennis en past deze toe in het adviseren van gasten en het verbeteren van gastbeleving. Je leert wijnen analyseren,…
Je stuurt een team in de bediening aan, organiseert de dagelijkse werkzaamheden en zorgt voor een professionele en gastgerichte uitvoering. Zo draag je bij…
Je leert gasten professioneel te adviseren, service te verlenen en effectief te communiceren in uiteenlopende situaties. Zo kun je direct bijdragen aan een gastvrije…
Je leert gasten professioneel ontvangen, bestellingen opnemen en serveren volgens horecarichtlijnen. Zo kun je werken in een horecabedrijf en je verder ontwikkelen in bedieningstechnieken.
Je begeleidt medewerkers op de werkvloer, geeft effectieve feedback en stemt coaching af op verschillende situaties. Zo draag je bij aan kwaliteit en gastgerichtheid…
Je verdiept je in wijn, bier en sterke dranken en past sensorische technieken toe voor analyse en advies. Zo kun je dranken combineren met…
Advies & Voorlichting denkt kosteloos met je mee. Bel 088 550 4 500 (op werkdagen van 8.30 tot 17.00 uur) of laat je binnen 24 uur op werkdagen terugbellen.
Verken opleidingen op vakgebied en niveau. Bekijk de inhoud om te bepalen wat bij jouw vraag past.
De instapkennis staat per opleiding vermeld. Twijfel je over je niveau? Vergelijk de leerdoelen, of vraag persoonlijk advies.
