Alle opleidingen van Business Training Holland in het vakgebied Horeca vind je hier.
Je volgt ze online en in je eigen tempo, met het digitale diploma als afronding.
487 opleidingen
Je leert zelfstandig werkprocessen in de keuken plannen, voorbereiden en uitvoeren, zodat je efficiënt en hygiënisch kunt werken binnen een professioneel keukenteam.
Je onderzoekt eigenschappen van voedingsmiddelen, beoordeelt kwaliteit en versheid en past verschillende bereidingswijzen toe. Zo kun je betere keuzes maken bij inkoop, bereiding en…
Je stemt taken en rollen af in het keukenteam, communiceert helder en lost conflicten op. Zo werk je samen aan een efficiënte, veilige en…
Je leert seizoens- en streekproducten herkennen, selecteren en verwerken tot horecagerechten die aansluiten bij het seizoen en de regio. Zo speel je in op…
Je past sous-vide en moderne kooktechnieken toe en ontwikkelt vernieuwende gerechten met professionele apparatuur. Zo verbeter je efficiëntie, veiligheid en creativiteit in de keuken.
Je bereidt plantaardige gerechten en stelt uitgebalanceerde menu’s samen voor de horeca. Je past diverse kooktechnieken toe en adviseert gasten over ingrediënten en duurzaamheid.
Je leert werken volgens actuele hygiëneregels en wetgeving, risico’s in de keuken herkennen en beheersen en apparatuur veilig gebruiken. Zo draag je bij aan…
Je bereidt warme en koude gerechten, werkt hygiënisch en efficiënt en zorgt voor een aantrekkelijke presentatie. Zo lever je kwaliteit in een professionele keukenomgeving.
Je organiseert en verbetert processen in leisure- en recreatiehoreca, analyseert gastbeleving en handelt professioneel in service, klachten en reviews. Hiermee kun je leidinggeven en…
Je ontwikkelt vaardigheden voor het organiseren, verbeteren en aansturen van horeca binnen leisure en recreatie. Je past gastgericht management toe en werkt aan service,…
Je analyseert marktontwikkelingen, past marketing toe, werkt met data en AI, verbetert gastbeleving en signaleert trends in de horeca. Hiermee versterk je de bedrijfsvoering…
Je analyseert doelgroepen, ontwikkelt een merkidentiteit en zet marketingstrategieën in voor horecabedrijven. Je gebruikt AI en data om bedrijfsprocessen en gastbeleving te verbeteren.
Je ontwikkelt een bedrijfsplan, zet een horecaconcept neer, stuurt teams aan en past marketing en innovatie toe. Hiermee kun je een horecabedrijf starten, verbeteren…
Je ontwikkelt een bedrijfsplan en vertaalt een horecaconcept naar de praktijk. Ook zet je marketing en branding doelgericht in voor een succesvol horecabedrijf.
Je organiseert en beheert alle aspecten van een restaurant, van personeelsplanning tot gastbeleving en financiële rapportages. Zo kun je leidinggeven en inspelen op trends…
Je organiseert en analyseert alle processen in een restaurant, van personeel tot financiën en gastbeleving. Met deze vaardigheden kun je leidinggeven en verbeteringen doorvoeren…
Je organiseert en verbetert schoonmaakprocessen, waarborgt hygiëne en veiligheid en stemt personeel en samenwerking af op de gastvraag in hotels en horecabedrijven.
Je organiseert en verbetert schoonmaakprocessen in horecabedrijven en borgt hygiëne en veiligheid op de werkvloer. Daarmee stuur je teams aan en verhoog je de…
Je organiseert en verbetert cateringprocessen in zorginstellingen, waarborgt hygiëne en voedselveiligheid en stemt maaltijden af op dieetwensen. Zo lever je een gastgerichte en efficiënte…
Je organiseert en verbetert cateringprocessen in zorginstellingen, waarborgt voedselveiligheid en hygiëne en stemt maaltijden af op dieetwensen. Zo draag je bij aan een veilige…
Je ontwikkelt een compleet barconcept, stelt een aantrekkelijke drankenkaart samen en presenteert dranken professioneel aan gasten. Daarmee zorg je voor een gastvrije sfeer en…
Je signaleert ontwikkelingen in de barbranche, ontwikkelt vernieuwende drankconcepten en zet actuele trends in om gasten te verrassen en de bar te onderscheiden.
Je werkt met geavanceerde espressotechnieken, textureert melk voor microfoam en maakt verschillende latte art vormen. Je stemt smaken af op de gast en waarborgt…
Je richt een bar efficiënt in, beheert voorraad en werkt volgens hygiënische richtlijnen. Zo kun je drankjes serveren en gasten professioneel adviseren in de…
Advies & Voorlichting denkt kosteloos met je mee. Bel 088 550 4 500 (op werkdagen van 8.30 tot 17.00 uur) of laat je binnen 24 uur op werkdagen terugbellen.
Verken opleidingen op vakgebied en niveau. Bekijk de inhoud om te bepalen wat bij jouw vraag past.
De instapkennis staat per opleiding vermeld. Twijfel je over je niveau? Vergelijk de leerdoelen, of vraag persoonlijk advies.
